Рецепт Гречневый суп с пряными специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневый суп с пряными специями

Утка в собственном соку, консервы	300 г
Сосиски, молочные	1 Штука
Картофель (Варка без слива)	3 Штука
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Пассерование)	0.5 Штука
Морковь (Пассерование)	0.5 Штука
Чеснок	10 г
Подсолнечное масло	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода	1700 г
Лавровый лист	1 г
Карри, порошок	0.5 tsp
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 tsp
Укроп, сушеный	0.5 tsp
Петрушка сушеная	0.5 tsp
Лук Зелень Сушеная [ВкусВилл]	8 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Кастрюлю с водой поставить на огонь. Параллельно гречневую крупу тщательно промыть под холодной водой. При необходимости перебрать. Гречку можно переложить на сито. После помывки вода должна быть абсолютно прозрачной и чистой. Очищенный картофель нарезать в форме небольших брусков или кубиков. Когда вода закипит, переложить в кастрюлю подготовленную гречневую крупу и картофельную нарезку. Довести всё до кипения. Убрать пену. Посолить. Тем временем измельчить тёркой морковку. Лук нарезать кусочками. Разогреть сковороду с растительным маслом. Вначале спассеровать лук до слегка золотистого цвета. Добавить морковь и измельчённый чеснок. Приправить карри и паприкой. Продолжить пассеровать 1-2 минуты. Добавить сосиску, нарезанную шайбочками, и консервированную птицу (или др.) вместе с бульоном и желе. Трубчатые и мелкие кости в консервах (как в моём случае) обязательно нужно убрать. Убавить огонь и прогреть заправку пару минут. Заправку переложить в кастрюлю. Скорректировать суп на соль. Приправить сушёной зеленью и лавровым листом. Продолжить варить на медленном огне ещё минут 5-7 до готовности всех ингредиентов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый суп с пряными специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.1 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2402 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	5.3%	2714 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	12.3%	1167 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.6%	5615 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.3%	3333 г
Вода	87.2 г	2273 г	3.8%	5.4%	2607 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.5 мкг	900 мкг	3.8%	5.4%	2609 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.25 мкг	~
бета Каротин	0.19 мг	5 мг	3.8%	5.4%	2632 г
бета Криптоксантин	2.587 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.163 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	3%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	2.7%	5294 г
Витамин В4, холин	15.06 мг	500 мг	3%	4.3%	3320 г
Витамин В5, пантотеновая	0.051 мг	5 мг	1%	1.4%	9804 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	5%	2857 г
Витамин В9, фолаты	2.096 мкг	400 мкг	0.5%	0.7%	19084 г
Витамин C, аскорбиновая	1.14 мг	90 мг	1.3%	1.9%	7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.005 мг	15 мг	6.7%	9.6%	1493 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.326 мкг	50 мкг	0.7%	1%	15337 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	1.1%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.3076 мг	20 мг	6.5%	9.3%	1530 г
Ниацин	0.77 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	111.44 мг	2500 мг	4.5%	6.4%	2243 г
Кальций, Ca	11.4 мг	1000 мг	1.1%	1.6%	8772 г
Кремний, Si	6.4 мг	30 мг	21.3%	30.4%	469 г
Магний, Mg	15.59 мг	400 мг	3.9%	5.6%	2566 г
Натрий, Na	161.9 мг	1300 мг	12.5%	17.8%	803 г
Сера, S	30.17 мг	1000 мг	3%	4.3%	3315 г
Фосфор, P	35 мг	800 мг	4.4%	6.3%	2286 г
Хлор, Cl	167.33 мг	2300 мг	7.3%	10.4%	1375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.9 мкг	~
Бор, B	24.4 мкг	~
Ванадий, V	17.11 мкг	~
Железо, Fe	0.56 мг	18 мг	3.1%	4.4%	3214 г
Йод, I	0.62 мкг	150 мкг	0.4%	0.6%	24194 г
Кобальт, Co	0.838 мкг	10 мкг	8.4%	12%	1193 г
Литий, Li	5.741 мкг	~
Марганец, Mn	0.0779 мг	2 мг	3.9%	5.6%	2567 г
Медь, Cu	40.24 мкг	1000 мкг	4%	5.7%	2485 г
Молибден, Mo	3.273 мкг	70 мкг	4.7%	6.7%	2139 г
Никель, Ni	0.852 мкг	~
Рубидий, Rb	44.9 мкг	~
Селен, Se	0.27 мкг	55 мкг	0.5%	0.7%	20370 г
Стронций, Sr	9.69 мкг	~
Титан, Ti	0.97 мкг	~
Фтор, F	71.8 мкг	4000 мкг	1.8%	2.6%	5571 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	3%	4673 г
Цинк, Zn	0.1325 мг	12 мг	1.1%	1.6%	9057 г
Цирконий, Zr	1.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.432 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аргинин*	0.195 г	~
Валин	0.13 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.194 г	~
Лизин	0.191 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.095 г	~
Треонин	0.128 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.118 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.21 г	~
Заменимые аминокислоты	0.159 г	~
Аланин	0.16 г	~
Аспарагиновая кислота	0.293 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.197 г	~
Глутаминовая кислота	0.381 г	~
Пролин	0.161 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	45.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.073 мг	~
бета Ситостерол	5.555 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.589 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.263 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.542 г	min 16.8 г	9.2%	13.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.126 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.385 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.624 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	20.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.492 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Гречневый суп с пряными специями составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.1 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	87.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ПРЯНЫМИ СПЕЦИЯМИ

Гречневый суп с пряными специями богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 21,3 %

Чем полезен Гречневый суп с пряными специями

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневый суп с пряными специями, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневый суп с пряными специями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Гратен Дофинуа из репы

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе