Рецепт Тушеная пекинская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная пекинская капуста

Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы	118 г
Древесный гриб муэр	54 г
Соевое масло рафинированное, для пищевой промышленности, для вока и легкой обжарки	10 г
Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, без соли	204 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная пекинская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.5 ккал	1684 ккал	3.7%	6%	2738 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	6.3%	2533 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	10.7%	1514 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	2.3%	7300 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	18.7%	870 г
Вода	87.1 г	2273 г	3.8%	6.2%	2610 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.8 мкг	900 мкг	3.8%	6.2%	2663 г
Витамин В1, тиамин	0.141 мг	1.5 мг	9.4%	15.3%	1064 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	13.5%	1200 г
Витамин В4, холин	19.42 мг	500 мг	3.9%	6.3%	2575 г
Витамин В5, пантотеновая	0.978 мг	5 мг	19.6%	31.9%	511 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	15%	1087 г
Витамин В9, фолаты	60.352 мкг	400 мкг	15.1%	24.6%	663 г
Витамин C, аскорбиновая	11.23 мг	90 мг	12.5%	20.3%	801 г
Витамин D, кальциферол	0.041 мкг	10 мкг	0.4%	0.7%	24390 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.041 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.286 мг	15 мг	1.9%	3.1%	5245 г
Витамин К, филлохинон	6.3 мкг	120 мкг	5.3%	8.6%	1905 г
Витамин РР, НЭ	3.213 мг	20 мг	16.1%	26.2%	622 г
Бетаин	0.57 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	312.36 мг	2500 мг	12.5%	20.3%	800 г
Кальций, Ca	25.49 мг	1000 мг	2.5%	4.1%	3923 г
Магний, Mg	18.2 мг	400 мг	4.6%	7.5%	2198 г
Натрий, Na	9.23 мг	1300 мг	0.7%	1.1%	14085 г
Сера, S	21.38 мг	1000 мг	2.1%	3.4%	4677 г
Фосфор, P	72.8 мг	800 мг	9.1%	14.8%	1099 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.791 мг	18 мг	4.4%	7.2%	2276 г
Марганец, Mn	0.1568 мг	2 мг	7.8%	12.7%	1276 г
Медь, Cu	64.01 мкг	1000 мкг	6.4%	10.4%	1562 г
Селен, Se	3.243 мкг	55 мкг	5.9%	9.6%	1696 г
Цинк, Zn	0.5214 мг	12 мг	4.3%	7%	2301 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.14 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.115 г	~
Лизин	0.116 г	~
Метионин	0.019 г	~
Треонин	0.079 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.092 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.138 г	~
Аспарагиновая кислота	0.153 г	~
Глицин	0.075 г	~
Глутаминовая кислота	0.408 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.07 г	~
Тирозин	0.077 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	54.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	62.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	8.621 мг	~
Кампестерол	0.407 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.392 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.142 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.762 г	min 16.8 г	4.5%	7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.755 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.743 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.101 г	от 11.2 до 20.6 г	18.8%	30.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.811 г	~
18:2 прочие изомеры	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.765 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.289 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.238 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Тушеная пекинская капуста составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.5 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	87.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА

Тушеная пекинская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,6 %, витамином B9 - 15,1 %, витамином C - 12,5 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 12,5 %

Чем полезен Тушеная пекинская капуста

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная пекинская капуста, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная пекинская капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Артишоки `Солнечные` острые

Рыбка под шубой в духовке

Куриные бедра без кости запеченные

Лучшие рационы

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе