Рецепт Самса моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Самса моя

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 60 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самса моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.8 ккал 1684 ккал 16.6% 6% 604 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.7% 633 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 10.8% 333 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 3.4% 1068 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 0.8% 4537 г
Органические кислоты 20 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 2.2% 1664 г
Ретинол 0.054 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.1% 1731 г
Витамин В4, холин 45.13 мг 500 мг 9% 3.2% 1108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 2.6% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 3.9% 917 г
Витамин В9, фолаты 10.435 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3833 г
Витамин В12, кобаламин 1.074 мкг 3 мкг 35.8% 12.8% 279 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.577 мг 15 мг 23.8% 8.5% 419 г
Витамин Н, биотин 0.626 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7987 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.0475 мг 20 мг 15.2% 5.5% 656 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 3.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.23 мг 2500 мг 7.1% 2.5% 1403 г
Кальций, Ca 16.2 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6173 г
Кремний, Si 1.096 мг 30 мг 3.7% 1.3% 2737 г
Магний, Mg 13.36 мг 400 мг 3.3% 1.2% 2994 г
Натрий, Na 57.76 мг 1300 мг 4.4% 1.6% 2251 г
Сера, S 113.07 мг 1000 мг 11.3% 4.1% 884 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 4.9% 731 г
Хлор, Cl 314.92 мг 2300 мг 13.7% 4.9% 730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.1 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.68 мкг ~
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 2.7% 1319 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 28846 г
Кобальт, Co 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 2.3% 1597 г
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 2.9% 1227 г
Медь, Cu 64.03 мкг 1000 мкг 6.4% 2.3% 1562 г
Молибден, Mo 4.226 мкг 70 мкг 6% 2.2% 1656 г
Никель, Ni 0.783 мкг ~
Олово, Sn 2.77 мкг ~
Селен, Se 9.226 мкг 55 мкг 16.8% 6% 596 г
Титан, Ti 3.03 мкг ~
Фтор, F 17.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22396 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6410 г
Цинк, Zn 2.3904 мг 12 мг 19.9% 7.1% 502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.229 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 1.333 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.872 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.094 г min 16.8 г 18.4% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.411 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.411 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.411 г ~

Энергетическая ценность Самса моя составляет 278,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.8 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 50.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САМСА МОЯ

Самса моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,8 %, витамином E - 23,8 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 13,7 %, селеном - 16,8 %, цинком - 19,9 %

Чем полезен Самса моя

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Самса моя, калорийность 278,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самса моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты