Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет в духовке

Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Сыр Моцарелла [Избенка] 150 г
Вода 0 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 14 г
Яйцо куриное (Запекание) 348 г
Шпинат 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.2% 792 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.8% 571 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.6 мкг 900 мкг 35.5% 26% 282 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 1.343 мг 5 мг 26.9% 19.7% 372 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 10.7% 684 г
Витамин В4, холин 104.52 мг 500 мг 20.9% 15.3% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 9.6% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 26.514 мкг 400 мкг 6.6% 4.8% 1509 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 5.2% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 17.05 мг 90 мг 18.9% 13.9% 528 г
Витамин D, кальциферол 0.861 мкг 10 мкг 8.6% 6.3% 1161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.001 мг 15 мг 6.7% 4.9% 1499 г
Витамин Н, биотин 8.44 мкг 50 мкг 16.9% 12.4% 592 г
Витамин К, филлохинон 141.9 мкг 120 мкг 118.3% 86.8% 85 г
Витамин РР, НЭ 1.7992 мг 20 мг 9% 6.6% 1112 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.79 мг 2500 мг 12.7% 9.3% 787 г
Кальций, Ca 60.07 мг 1000 мг 6% 4.4% 1665 г
Кремний, Si 15.911 мг 30 мг 53% 38.9% 189 г
Магний, Mg 31.68 мг 400 мг 7.9% 5.8% 1263 г
Натрий, Na 64.74 мг 1300 мг 5% 3.7% 2008 г
Сера, S 91.97 мг 1000 мг 9.2% 6.7% 1087 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 10.7% 687 г
Хлор, Cl 83.44 мг 2300 мг 3.6% 2.6% 2756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.7 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 2.32 мкг ~
Железо, Fe 5.171 мг 18 мг 28.7% 21.1% 348 г
Йод, I 12.32 мкг 150 мкг 8.2% 6% 1218 г
Кобальт, Co 5.622 мкг 10 мкг 56.2% 41.2% 178 г
Литий, Li 0.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.3164 мг 2 мг 15.8% 11.6% 632 г
Медь, Cu 54.49 мкг 1000 мкг 5.4% 4% 1835 г
Молибден, Mo 4.078 мкг 70 мкг 5.8% 4.3% 1717 г
Никель, Ni 0.944 мкг ~
Рубидий, Rb 90.2 мкг ~
Селен, Se 12.652 мкг 55 мкг 23% 16.9% 435 г
Стронций, Sr 19.66 мкг ~
Фтор, F 42 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9524 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 4.3% 1736 г
Цинк, Zn 0.7814 мг 12 мг 6.5% 4.8% 1536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.887 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.945 г min 16.8 г 11.6% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 136,3 кКал.

  • Порция = 136 гр (185.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ

Омлет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином C - 18,9 %, витамином H - 16,9 %, витамином K - 118,3 %, калием - 12,7 %, кремнием - 53 %, фосфором - 14,6 %, железом - 28,7 %, кобальтом - 56,2 %, марганцем - 15,8 %, селеном - 23 %

Чем полезен Омлет в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет в духовке, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы