Рецепт Фриттата "Кабачковая". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фриттата "Кабачковая"

Кабачок 400 г
Яйцо куриное 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сливки 31% жирности 100 г
Вода 100 г
Оливковое масло 15 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

6 порций по 130 грамм https://vk.com/wall-72658892_1466?hash=4188565a3f7016122b 200 С 30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фриттата "Кабачковая"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.8% 1490 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 14.4% 596 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3% 2820 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.6 мкг 900 мкг 10.7% 9.2% 932 г
Ретинол 0.091 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.553 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.3% 1374 г
Витамин В4, холин 53.49 мг 500 мг 10.7% 9.2% 935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 5.9% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 9.034 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4428 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 5.5% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 7.38 мг 90 мг 8.2% 7% 1220 г
Витамин D, кальциферол 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 4.4% 1980 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 2.8% 2994 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.886 мкг 50 мкг 7.8% 6.7% 1287 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.0218 мг 20 мг 5.1% 4.4% 1957 г
Ниацин 0.327 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.64 мг 2500 мг 6.4% 5.5% 1556 г
Кальций, Ca 101.22 мг 1000 мг 10.1% 8.7% 988 г
Кремний, Si 14.616 мг 30 мг 48.7% 41.8% 205 г
Магний, Mg 10.57 мг 400 мг 2.6% 2.2% 3784 г
Натрий, Na 337.08 мг 1300 мг 25.9% 22.2% 386 г
Сера, S 57.92 мг 1000 мг 5.8% 5% 1727 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 9.8% 876 г
Хлор, Cl 392.19 мг 2300 мг 17.1% 14.7% 586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 3.02 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 3.5% 2426 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4098 г
Кобальт, Co 2.454 мкг 10 мкг 24.5% 21% 407 г
Марганец, Mn 0.0794 мг 2 мг 4% 3.4% 2519 г
Медь, Cu 43.72 мкг 1000 мкг 4.4% 3.8% 2287 г
Молибден, Mo 3.228 мкг 70 мкг 4.6% 3.9% 2169 г
Никель, Ni 0.536 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 7.144 мкг 55 мкг 13% 11.2% 770 г
Фтор, F 24.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16136 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4274 г
Цинк, Zn 0.5276 мг 12 мг 4.4% 3.8% 2274 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.88 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.112 мг ~
бета Ситостерол 1.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.211 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.585 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.757 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.696 г min 16.8 г 22% 18.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.272 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.513 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Фриттата "Кабачковая" составляет 116,5 кКал.

  • Порция = 137 гр (159.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.5 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТТАТА "КАБАЧКОВАЯ"

Фриттата "Кабачковая" богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 48,7 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 13 %

Чем полезен Фриттата "Кабачковая"

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фриттата "Кабачковая", калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фриттата "Кабачковая", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы