Рецепт Цв капуста запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цв капуста запеканка

Цветная капуста (Запекание) 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Яйцо куриное 200 г
Молоко обезжир 100 г
Сухари сливочные 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цв капуста запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.6% 1246 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.7% 767 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.5% 3318 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.8% 2948 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.9 мкг 900 мкг 12.1% 10% 826 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 9.1% 900 г
Витамин В4, холин 112.26 мг 500 мг 22.5% 18.5% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.836 мг 5 мг 16.7% 13.7% 598 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.54 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4193 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 5.1% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 16.24 мг 90 мг 18% 14.8% 554 г
Витамин D, кальциферол 0.801 мкг 10 мкг 8% 6.6% 1248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3505 г
Витамин Н, биотин 7.703 мкг 50 мкг 15.4% 12.7% 649 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 5.6% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.8179 мг 20 мг 9.1% 7.5% 1100 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.23 мг 2500 мг 5.7% 4.7% 1745 г
Кальций, Ca 33.7 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2967 г
Кремний, Si 8.165 мг 30 мг 27.2% 22.4% 367 г
Магний, Mg 13.34 мг 400 мг 3.3% 2.7% 2999 г
Натрий, Na 71.51 мг 1300 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Сера, S 73.46 мг 1000 мг 7.3% 6% 1361 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 9.8% 843 г
Хлор, Cl 91.13 мг 2300 мг 4% 3.3% 2524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.5 мкг ~
Бор, B 185.6 мкг ~
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 7.2% 1144 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 4.5% 1827 г
Кобальт, Co 3.595 мкг 10 мкг 36% 29.6% 278 г
Марганец, Mn 0.1033 мг 2 мг 5.2% 4.3% 1936 г
Медь, Cu 53.81 мкг 1000 мкг 5.4% 4.4% 1858 г
Молибден, Mo 5.773 мкг 70 мкг 8.2% 6.7% 1213 г
Никель, Ni 3.285 мкг ~
Селен, Se 10.856 мкг 55 мкг 19.7% 16.2% 507 г
Фтор, F 20.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19541 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2577 г
Цинк, Zn 0.552 мг 12 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.782 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.392 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.589 г min 16.8 г 15.4% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Цв капуста запеканка составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВ КАПУСТА ЗАПЕКАНКА

Цв капуста запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином C - 18 %, витамином H - 15,4 %, кремнием - 27,2 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 36 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Цв капуста запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цв капуста запеканка, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цв капуста запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги