Рецепт Запеканка пасхальная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка пасхальная

Творог 9% жирности 500 г
Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Яйцо куриное 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 75 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка пасхальная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.1 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 8.8% 490 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.7% 757 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 4.8% 898 г
Углеводы (общие) 19.8 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 8.2% 526 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.9% 4899 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117 мкг 900 мкг 13% 5.6% 769 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 2.9% 1488 г
Лютеин + Зеаксантин 38.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 3.9% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 7.1% 612 г
Витамин В4, холин 67.49 мг 500 мг 13.5% 5.8% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 4.5% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 4.3% 1000 г
Витамин В9, фолаты 30.912 мкг 400 мкг 7.7% 3.3% 1294 г
Витамин В12, кобаламин 0.696 мкг 3 мкг 23.2% 10% 431 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 2.3% 1854 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 0.337 мг ~
Витамин Н, биотин 5.841 мкг 50 мкг 11.7% 5.1% 856 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.1314 мг 20 мг 20.7% 9% 484 г
Ниацин 0.534 мг ~
Бетаин 12.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.91 мг 2500 мг 15.2% 6.6% 656 г
Кальций, Ca 142.82 мг 1000 мг 14.3% 6.2% 700 г
Кремний, Si 2.294 мг 30 мг 7.6% 3.3% 1308 г
Магний, Mg 53.12 мг 400 мг 13.3% 5.8% 753 г
Натрий, Na 49.74 мг 1300 мг 3.8% 1.6% 2614 г
Сера, S 159.2 мг 1000 мг 15.9% 6.9% 628 г
Фосфор, P 247.4 мг 800 мг 30.9% 13.4% 323 г
Хлор, Cl 120.97 мг 2300 мг 5.3% 2.3% 1901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.2 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 3.89 мкг ~
Железо, Fe 1.545 мг 18 мг 8.6% 3.7% 1165 г
Йод, I 9.01 мкг 150 мкг 6% 2.6% 1665 г
Кобальт, Co 2.6 мкг 10 мкг 26% 11.3% 385 г
Литий, Li 0.962 мкг ~
Марганец, Mn 0.7672 мг 2 мг 38.4% 16.6% 261 г
Медь, Cu 177.44 мкг 1000 мкг 17.7% 7.7% 564 г
Молибден, Mo 6.9 мкг 70 мкг 9.9% 4.3% 1014 г
Никель, Ni 9.706 мкг ~
Олово, Sn 9.18 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 32.656 мкг 55 мкг 59.4% 25.7% 168 г
Стронций, Sr 12 мкг ~
Фтор, F 32.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12369 г
Хром, Cr 7.09 мкг 50 мкг 14.2% 6.1% 705 г
Цинк, Zn 0.9353 мг 12 мг 7.8% 3.4% 1283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.972 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.278 г min 16.8 г 13.6% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.531 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Запеканка пасхальная составляет 231,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.1 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 46.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ПАСХАЛЬНАЯ

Запеканка пасхальная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 13,5 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 15,2 %, кальцием - 14,3 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 30,9 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 38,4 %, медью - 17,7 %, селеном - 59,4 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Запеканка пасхальная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка пасхальная, калорийность 231,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка пасхальная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты