Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 300 г
Шампиньоны 150 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 15.7% 710 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.8% 1436 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5% 2222 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 3.2% 3422 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.6% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 11% 1006 г
Витамин В4, холин 32.55 мг 500 мг 6.5% 7.2% 1536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 17.5% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 8% 1399 г
Витамин В9, фолаты 10.938 мкг 400 мкг 2.7% 3% 3657 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 3.7% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 6.7% 1673 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7212 г
Витамин Н, биотин 3.394 мкг 50 мкг 6.8% 7.6% 1473 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.225 мг 20 мг 16.1% 17.9% 620 г
Ниацин 1.044 мг ~
Бетаин 1.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.56 мг 2500 мг 9.8% 10.9% 1022 г
Кальций, Ca 11.13 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8985 г
Кремний, Si 1.188 мг 30 мг 4% 4.5% 2525 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 4.5% 2530 г
Натрий, Na 30.91 мг 1300 мг 2.4% 2.7% 4206 г
Сера, S 110 мг 1000 мг 11% 12.3% 909 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 12.4% 900 г
Хлор, Cl 22.66 мг 2300 мг 1% 1.1% 10150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.5 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 5.1% 2161 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3480 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 55.7% 200 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 4.2% 2639 г
Медь, Cu 162.15 мкг 1000 мкг 16.2% 18.1% 617 г
Молибден, Mo 2.838 мкг 70 мкг 4.1% 4.6% 2467 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 11.681 мкг 55 мкг 21.2% 23.6% 471 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Титан, Ti 10.78 мкг ~
Фтор, F 31.5 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12698 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 6% 1859 г
Цинк, Zn 1.195 мг 12 мг 10% 11.1% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.71 г ~
Лизин 0.804 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.844 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.431 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.415 г min 16.8 г 8.4% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.932 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,7 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 50 %, медью - 16,2 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 89,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы