Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 150 г
Морковь 150 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.6% 5067 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 9.2% 2489 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 24.2% 952 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 8.8% 2634 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 969.2 мкг 900 мкг 107.7% 248.2% 93 г
бета Каротин 5.835 мг 5 мг 116.7% 268.9% 86 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 8.8% 2647 г
Витамин В4, холин 9.44 мг 500 мг 1.9% 4.4% 5297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 5.8% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 12.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 8.8% 2667 г
Витамин C, аскорбиновая 31.45 мг 90 мг 34.9% 80.4% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 3.7% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 17241 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 82.9% 278 г
Витамин РР, НЭ 0.9677 мг 20 мг 4.8% 11.1% 2067 г
Ниацин 0.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.03 мг 2500 мг 9.7% 22.4% 1033 г
Кальций, Ca 36.39 мг 1000 мг 3.6% 8.3% 2748 г
Кремний, Si 37.742 мг 30 мг 125.8% 289.9% 79 г
Магний, Mg 26.13 мг 400 мг 6.5% 15% 1531 г
Натрий, Na 16.48 мг 1300 мг 1.3% 3% 7888 г
Сера, S 20.81 мг 1000 мг 2.1% 4.8% 4805 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 12% 1923 г
Хлор, Cl 48.39 мг 2300 мг 2.1% 4.8% 4753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.1 мкг ~
Бор, B 193.5 мкг ~
Ванадий, V 47.9 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 8.3% 2817 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 6% 3876 г
Кобальт, Co 2.419 мкг 10 мкг 24.2% 55.8% 413 г
Литий, Li 2.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.179 мг 2 мг 9% 20.7% 1117 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 17.3% 1333 г
Молибден, Mo 14.516 мкг 70 мкг 20.7% 47.7% 482 г
Никель, Ni 10.161 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 28351 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Фтор, F 31.45 мкг 4000 мкг 0.8% 1.8% 12719 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 17.7% 1292 г
Цинк, Zn 0.3871 мг 12 мг 3.2% 7.4% 3100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.968 мг ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 107,7 %, бэта-каротином - 116,7 %, витамином C - 34,9 %, витамином K - 36 %, кремнием - 125,8 %, кобальтом - 24,2 %, молибденом - 20,7 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 43,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги