Рецепт Апельсиновый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Апельсиновый кекс

Овсяная мука (Запекание) 100 г
Сок апельсиновый 100 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Апельсиновая цедра, сырая 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Апельсиновый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.7 ккал 1684 ккал 16% 6% 627 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.2% 874 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 10.6% 350 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 3.9% 965 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.6% 1429 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 0.9% 4233 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.2 мкг 900 мкг 10.8% 4% 926 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2.8% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 4.3% 861 г
Витамин В4, холин 93.58 мг 500 мг 18.7% 7% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 3.9% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 2.441 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16387 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 2.5% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 12.28 мг 90 мг 13.6% 5.1% 733 г
Витамин D, кальциферол 0.82 мкг 10 мкг 8.2% 3.1% 1220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.891 мг 15 мг 12.6% 4.7% 793 г
Витамин Н, биотин 7.856 мкг 50 мкг 15.7% 5.8% 636 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 1.9% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.5286 мг 20 мг 12.6% 4.7% 791 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.83 мг 2500 мг 13.3% 4.9% 753 г
Кальций, Ca 106.49 мг 1000 мг 10.6% 3.9% 939 г
Магний, Mg 38.91 мг 400 мг 9.7% 3.6% 1028 г
Натрий, Na 64.47 мг 1300 мг 5% 1.9% 2016 г
Сера, S 68.57 мг 1000 мг 6.9% 2.6% 1458 г
Фосфор, P 278.1 мг 800 мг 34.8% 13% 288 г
Хлор, Cl 63.21 мг 2300 мг 2.7% 1% 3639 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.264 мг 18 мг 12.6% 4.7% 795 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 1.7% 2168 г
Кобальт, Co 4.052 мкг 10 мкг 40.5% 15.1% 247 г
Марганец, Mn 0.0178 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11236 г
Медь, Cu 34.43 мкг 1000 мкг 3.4% 1.3% 2904 г
Молибден, Mo 2.431 мкг 70 мкг 3.5% 1.3% 2879 г
Селен, Se 11.702 мкг 55 мкг 21.3% 7.9% 470 г
Фтор, F 22.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17953 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3086 г
Цинк, Zn 0.4615 мг 12 мг 3.8% 1.4% 2600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.195 мг ~
бета Ситостерол 9.77 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.389 г min 16.8 г 49.9% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.761 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Апельсиновый кекс составляет 268,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС

Апельсиновый кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 18,7 %, витамином C - 13,6 %, витамином E - 12,6 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 13,3 %, фосфором - 34,8 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 40,5 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Апельсиновый кекс

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Апельсиновый кекс, калорийность 268,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Апельсиновый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты