Рецепт Лосось жареный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось жареный с луком

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 205 г
Брокколи, замороженная, вареная с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось жареный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1342 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 17.3% 461 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.5% 933 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.8% 1667 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3101 г
Зола 1.179 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 4.1% 1931 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 7.6 мкг ~
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 3.8% 2092 г
бета Криптоксантин 0.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 9% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 8.7% 918 г
Витамин В4, холин 41.06 мг 500 мг 8.2% 6.5% 1218 г
Витамин В5, пантотеновая 1.159 мг 5 мг 23.2% 18.5% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 22.5% 355 г
Витамин В9, фолаты 33.88 мкг 400 мкг 8.5% 6.8% 1181 г
Витамин В12, кобаламин 2.288 мкг 3 мкг 76.3% 60.8% 131 г
Витамин C, аскорбиновая 16.57 мг 90 мг 18.4% 14.7% 543 г
Витамин D, кальциферол 4.846 мкг 10 мкг 48.5% 38.6% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.842 мг 15 мг 12.3% 9.8% 814 г
Витамин К, филлохинон 35.6 мкг 120 мкг 29.7% 23.7% 337 г
Витамин РР, НЭ 6.735 мг 20 мг 33.7% 26.9% 297 г
Ниацин 4.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.98 мг 2500 мг 14.1% 11.2% 708 г
Кальций, Ca 24.15 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4141 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 4.5% 1752 г
Натрий, Na 134.63 мг 1300 мг 10.4% 8.3% 966 г
Сера, S 163.69 мг 1000 мг 16.4% 13.1% 611 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 17.2% 463 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 3.7% 2108 г
Йод, I 14.19 мкг 150 мкг 9.5% 7.6% 1057 г
Кобальт, Co 15.252 мкг 10 мкг 152.5% 121.5% 66 г
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 4% 1996 г
Медь, Cu 208.6 мкг 1000 мкг 20.9% 16.7% 479 г
Молибден, Mo 2.755 мкг 70 мкг 3.9% 3.1% 2541 г
Никель, Ni 4.133 мкг ~
Селен, Se 22.428 мкг 55 мкг 40.8% 32.5% 245 г
Фтор, F 296.18 мкг 4000 мкг 7.4% 5.9% 1351 г
Хром, Cr 37.88 мкг 50 мкг 75.8% 60.4% 132 г
Цинк, Zn 0.611 мг 12 мг 5.1% 4.1% 1964 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.966 г min 16.8 г 11.7% 9.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.438 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 17.4%
18:2 Линолевая 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 79.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%

Энергетическая ценность Лосось жареный с луком составляет 125,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (313.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.5 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ ЖАРЕНЫЙ С ЛУКОМ

Лосось жареный с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 28,2 %, витамином B12 - 76,3 %, витамином C - 18,4 %, витамином D - 48,5 %, витамином E - 12,3 %, витамином K - 29,7 %, витамином PP - 33,7 %, калием - 14,1 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 152,5 %, медью - 20,9 %, селеном - 40,8 %, хромом - 75,8 %

Чем полезен Лосось жареный с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось жареный с луком, калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось жареный с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги