Рецепт Котлета куриная печеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная печеная

Куриная грудка (филе) 700 г
Свинина, вырезка 300 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная печеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 22.2% 409 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.4% 1697 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3% 3031 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1.5% 5844 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.398 мг 1.5 мг 26.5% 24% 377 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.9% 1837 г
Витамин В4, холин 74.99 мг 500 мг 15% 13.6% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 1.073 мг 5 мг 21.5% 19.5% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.599 мг 2 мг 30% 27.2% 334 г
Витамин В9, фолаты 8.224 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4864 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 12.2% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин Н, биотин 2.032 мкг 50 мкг 4.1% 3.7% 2461 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1616 мг 20 мг 25.8% 23.4% 387 г
Ниацин 6.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.92 мг 2500 мг 11.2% 10.2% 893 г
Кальций, Ca 13.56 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7375 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Магний, Mg 57.12 мг 400 мг 14.3% 13% 700 г
Натрий, Na 49.44 мг 1300 мг 3.8% 3.4% 2629 г
Сера, S 196.24 мг 1000 мг 19.6% 17.8% 510 г
Фосфор, P 165.5 мг 800 мг 20.7% 18.8% 483 г
Хлор, Cl 65.02 мг 2300 мг 2.8% 2.5% 3537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 7.1% 1289 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 3.7% 2412 г
Кобальт, Co 8.16 мкг 10 мкг 81.6% 74% 123 г
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Медь, Cu 84.76 мкг 1000 мкг 8.5% 7.7% 1180 г
Молибден, Mo 9.52 мкг 70 мкг 13.6% 12.3% 735 г
Никель, Ni 3.432 мкг ~
Олово, Sn 7.2 мкг ~
Рубидий, Rb 76.2 мкг ~
Селен, Se 14.076 мкг 55 мкг 25.6% 23.2% 391 г
Фтор, F 96.59 мкг 4000 мкг 2.4% 2.2% 4141 г
Хром, Cr 17.72 мкг 50 мкг 35.4% 32.1% 282 г
Цинк, Zn 1.4052 мг 12 мг 11.7% 10.6% 854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.076 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.755 г ~
Изолейцин 0.663 г ~
Лейцин 1.16 г ~
Лизин 1.524 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.652 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.147 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 1.691 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.596 г min 16.8 г 3.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная печеная составляет 110,2 кКал.

  • Порция = 75 гр (82.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ ПЕЧЕНАЯ

Котлета куриная печеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,5 %, холином - 15 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B6 - 30 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 11,2 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 81,6 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 25,6 %, хромом - 35,4 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Котлета куриная печеная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куриная печеная, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная печеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы