Рецепт Сырники с нежирным творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с нежирным творогом

Творог влажный 2% жирности 454 г
Яйцо куриное (Жарка) 124 г
Сахар песок 50 г
Сметана 19,35% жирности 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло 26 г
Способ приготовления

В след раз соли только пол ложки (3-4 грамма)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с нежирным творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.9% 628 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.3% 519 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 4.2% 1028 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.5% 1250 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1% 4388 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 5.4% 808 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
бета Криптоксантин 0.154 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.515 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.1% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 7.5% 579 г
Витамин В4, холин 64.75 мг 500 мг 13% 5.6% 772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 6.7% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 14.638 мкг 400 мкг 3.7% 1.6% 2733 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 6.6% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.818 мг 15 мг 5.5% 2.4% 1834 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.341 мг ~
Витамин Н, биотин 3.859 мкг 50 мкг 7.7% 3.3% 1296 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.538 мг 20 мг 7.7% 3.3% 1300 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 11.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.7 мг 2500 мг 7.6% 3.3% 1318 г
Кальций, Ca 110.93 мг 1000 мг 11.1% 4.8% 901 г
Магний, Mg 31.34 мг 400 мг 7.8% 3.4% 1276 г
Натрий, Na 425.24 мг 1300 мг 32.7% 14.1% 306 г
Сера, S 131.67 мг 1000 мг 13.2% 5.7% 759 г
Фосфор, P 208.8 мг 800 мг 26.1% 11.3% 383 г
Хлор, Cl 305.72 мг 2300 мг 13.3% 5.7% 752 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 2.9% 1516 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4601 г
Кобальт, Co 1.98 мкг 10 мкг 19.8% 8.6% 505 г
Марганец, Mn 0.6462 мг 2 мг 32.3% 14% 310 г
Медь, Cu 106.14 мкг 1000 мкг 10.6% 4.6% 942 г
Молибден, Mo 1.655 мкг 70 мкг 2.4% 1% 4230 г
Селен, Se 23.931 мкг 55 мкг 43.5% 18.8% 230 г
Фтор, F 10.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38023 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6579 г
Цинк, Zn 1.0231 мг 12 мг 8.5% 3.7% 1173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 3.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 0.884 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 1.06 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 2.82 г ~
Пролин 1.252 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.555 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.397 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.706 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.695 г min 16.8 г 27.9% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.382 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.119 г от 11.2 до 20.6 г 10% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.1 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.17 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.14 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.138 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сырники с нежирным творогом составляет 231,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.4 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С НЕЖИРНЫМ ТВОРОГОМ

Сырники с нежирным творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 13 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B12 - 15,3 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 32,3 %, селеном - 43,5 %

Чем полезен Сырники с нежирным творогом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с нежирным творогом, калорийность 231,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с нежирным творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги