Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 290 г
Какао смесь, порошок 10 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.8% 2303 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.2% 1556 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 5.5% 2047 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4% 2796 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 3.2% 3396 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 0.169 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 9.9% 1132 г
Витамин В4, холин 23.78 мг 500 мг 4.8% 5.4% 2103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 8.6% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.611 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8675 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 14.8% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 1.3% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин Н, биотин 3.072 мкг 50 мкг 6.1% 6.8% 1628 г
Витамин РР, НЭ 1.1641 мг 20 мг 5.8% 6.5% 1718 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.2 мг 2500 мг 6.7% 7.5% 1495 г
Кальций, Ca 112.76 мг 1000 мг 11.3% 12.7% 887 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 4.3% 2640 г
Натрий, Na 66.05 мг 1300 мг 5.1% 5.7% 1968 г
Сера, S 30.1 мг 1000 мг 3% 3.4% 3322 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 13.2% 847 г
Хлор, Cl 107.77 мг 2300 мг 4.7% 5.3% 2134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47 мкг ~
Железо, Fe 0.111 мг 18 мг 0.6% 0.7% 16216 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 4.9% 2269 г
Кобальт, Co 0.721 мкг 10 мкг 7.2% 8.1% 1387 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Медь, Cu 20.76 мкг 1000 мкг 2.1% 2.4% 4817 г
Молибден, Mo 4.703 мкг 70 мкг 6.7% 7.5% 1488 г
Олово, Sn 12.23 мкг ~
Селен, Se 1.932 мкг 55 мкг 3.5% 3.9% 2847 г
Стронций, Sr 15.99 мкг ~
Фтор, F 18.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21265 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 4.3% 2660 г
Цинк, Zn 0.4193 мг 12 мг 3.5% 3.9% 2862 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Галактоза 0.016 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.02 г ~
Лактоза 4.703 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.357 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.081 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 1.723 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.501 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.063 г min 16.8 г 6.3% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.809 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2%
18:2 Линолевая 0.092 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.088 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Прочие вещества
Кофеин 0.608 мг ~
Теобромин 10.912 мг ~

Энергетическая ценность Какао составляет 89,3 кКал.

  • Порция = 296 гр (264.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.3 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,2 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 11,8 %

Чем полезен Какао

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги