Рецепт Салат с языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с языком

Язык говяжий, вареная на маленьком огне	150 г
Перец сладкий красный	50 г
Помидор (томат), парниковый	50 г
Огурец парниковый	50 г
Лук зеленый (перо)	100 г
Чеснок	5 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	40 г
Оливковое масло	20 г
Петрушка свежая	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с языком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.4 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1301 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	7%	1101 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	13.2%	583 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.2%	6257 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.5%	2222 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	2.6%	2929 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	264.2 мкг	900 мкг	29.4%	22.7%	341 г
бета Каротин	1.586 мг	5 мг	31.7%	24.5%	315 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.9%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	5.7%	1343 г
Витамин В4, холин	47.65 мг	500 мг	9.5%	7.3%	1049 г
Витамин В5, пантотеновая	0.315 мг	5 мг	6.3%	4.9%	1587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	6.3%	1220 г
Витамин В9, фолаты	29.513 мкг	400 мкг	7.4%	5.7%	1355 г
Витамин В12, кобаламин	0.831 мкг	3 мкг	27.7%	21.4%	361 г
Витамин C, аскорбиновая	56.81 мг	90 мг	63.1%	48.8%	158 г
Витамин D, кальциферол	0.106 мкг	10 мкг	1.1%	0.9%	9434 г
Витамин D3, холекальциферол	0.106 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.103 мг	15 мг	7.4%	5.7%	1360 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.012 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16129 г
Витамин К, филлохинон	324.9 мкг	120 мкг	270.8%	209.3%	37 г
Витамин РР, НЭ	1.5612 мг	20 мг	7.8%	6%	1281 г
Ниацин	0.338 мг	~
Бетаин	3.476 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	316.81 мг	2500 мг	12.7%	9.8%	789 г
Кальций, Ca	69.06 мг	1000 мг	6.9%	5.3%	1448 г
Кремний, Si	10.731 мг	30 мг	35.8%	27.7%	280 г
Магний, Mg	29.22 мг	400 мг	7.3%	5.6%	1369 г
Натрий, Na	282.12 мг	1300 мг	21.7%	16.8%	461 г
Сера, S	70.2 мг	1000 мг	7%	5.4%	1425 г
Фосфор, P	79.8 мг	800 мг	10%	7.7%	1003 г
Хлор, Cl	47.79 мг	2300 мг	2.1%	1.6%	4813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	209.3 мкг	~
Бор, B	64.1 мкг	~
Ванадий, V	6.4 мкг	~
Железо, Fe	1.471 мг	18 мг	8.2%	6.3%	1224 г
Йод, I	1.56 мкг	150 мкг	1%	0.8%	9615 г
Кобальт, Co	2.929 мкг	10 мкг	29.3%	22.6%	341 г
Литий, Li	15.071 мкг	~
Марганец, Mn	0.1806 мг	2 мг	9%	7%	1107 г
Медь, Cu	108.78 мкг	1000 мкг	10.9%	8.4%	919 г
Молибден, Mo	5.906 мкг	70 мкг	8.4%	6.5%	1185 г
Никель, Ni	3.921 мкг	~
Рубидий, Rb	101.6 мкг	~
Селен, Se	3.842 мкг	55 мкг	7%	5.4%	1432 г
Стронций, Sr	8.35 мкг	~
Фтор, F	55.67 мкг	4000 мкг	1.4%	1.1%	7185 г
Хром, Cr	3.25 мкг	50 мкг	6.5%	5%	1538 г
Цинк, Zn	1.4676 мг	12 мг	12.2%	9.4%	818 г
Цирконий, Zr	0.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.478 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.037 г	~
Валин	0.035 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.047 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.032 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.119 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.034 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.04 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.54 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.194 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.691 г	~
17:0 Маргариновая	0.067 г	~
18:0 Стеариновая	0.712 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.053 г	min 16.8 г	30.1%	23.3%
14:1 Миристолеиновая	0.051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.302 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.664 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.675 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.573 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
Трансжиры	0.223 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат с языком составляет 129,4 кКал.

Порция = 100 гр (129.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.4 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЗЫКОМ

Салат с языком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином C - 63,1 %, витамином K - 270,8 %, калием - 12,7 %, кремнием - 35,8 %, кобальтом - 29,3 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Салат с языком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с языком, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с языком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат капуста помидор барбекю

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Бифштекс из телятины с яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе