Рецепт Овощное рагу (капуста красная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу (капуста красная)

Лук репчатый (Тушение) 192 г
Морковь (Тушение) 97 г
Подсолнечное масло 33 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 77 г
Капуста краснокочанная (Тушение) 856 г
Вода 210 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Чеснок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу (капуста красная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3040 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.2% 8444 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.9% 1806 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.7% 3776 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19.9% 909 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.7 мкг 900 мкг 22% 39.7% 455 г
бета Каротин 1.185 мг 5 мг 23.7% 42.8% 422 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.2% 4286 г
Витамин В4, холин 13.62 мг 500 мг 2.7% 4.9% 3671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 7.8% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 14.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 5.35 мкг 400 мкг 1.3% 2.3% 7477 г
Витамин C, аскорбиновая 19.5 мг 90 мг 21.7% 39.2% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.465 мг 15 мг 9.8% 17.7% 1024 г
Витамин Н, биотин 2.028 мкг 50 мкг 4.1% 7.4% 2465 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 41.5% 435 г
Витамин РР, НЭ 0.4883 мг 20 мг 2.4% 4.3% 4096 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.19 мг 2500 мг 10% 18.1% 995 г
Кальций, Ca 49.17 мг 1000 мг 4.9% 8.8% 2034 г
Кремний, Si 22.058 мг 30 мг 73.5% 132.7% 136 г
Магний, Mg 17.29 мг 400 мг 4.3% 7.8% 2313 г
Натрий, Na 211.51 мг 1300 мг 16.3% 29.4% 615 г
Сера, S 22.12 мг 1000 мг 2.2% 4% 4521 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 8.5% 2116 г
Хлор, Cl 327.2 мг 2300 мг 14.2% 25.6% 703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.8 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 8.52 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 6.5% 2748 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 16129 г
Кобальт, Co 1.274 мкг 10 мкг 12.7% 22.9% 785 г
Литий, Li 0.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.2314 мг 2 мг 11.6% 20.9% 864 г
Медь, Cu 41.15 мкг 1000 мкг 4.1% 7.4% 2430 г
Молибден, Mo 2.625 мкг 70 мкг 3.8% 6.9% 2667 г
Никель, Ni 4.416 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 12415 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 28.65 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 13962 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 3.8% 4808 г
Цинк, Zn 0.3651 мг 12 мг 3% 5.4% 3287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 69.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.696 г min 16.8 г 4.1% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.693 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.902 г от 11.2 до 20.6 г 17% 30.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.749 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу (капуста красная) составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.4 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ (КАПУСТА КРАСНАЯ)

Овощное рагу (капуста красная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином C - 21,7 %, витамином K - 23 %, кремнием - 73,5 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Овощное рагу (капуста красная)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу (капуста красная), калорийность 55,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу (капуста красная), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы