Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 2% жирности (Запекание) 326 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Манная крупа (Запекание) 30 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Молоко 2,5% [Белая Поляна] 60 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 3 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 22 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 5 г
Ванилин Кристаллический [Айдиго] 2 г
Способ приготовления

Творог перетереть, манку залить молоком дать набухнуть. смешать творог с манкой, яйцом, солью и сахаром все перемешать до однородной массы выпекать при 180 25-30 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 14.7% 437 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5% 1302 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.2% 1991 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3540 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 2.6% 2528 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 8.4% 769 г
Витамин В4, холин 59.73 мг 500 мг 11.9% 7.7% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 4.4% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.2% 1235 г
Витамин В9, фолаты 26.125 мкг 400 мкг 6.5% 4.2% 1531 г
Витамин В12, кобаламин 1.029 мкг 3 мкг 34.3% 22.1% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7772 г
Витамин Н, биотин 8 мкг 50 мкг 16% 10.3% 625 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3675 мг 20 мг 16.8% 10.8% 594 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.3 мг 2500 мг 4.8% 3.1% 2096 г
Кальций, Ca 96.89 мг 1000 мг 9.7% 6.2% 1032 г
Кремний, Si 0.939 мг 30 мг 3.1% 2% 3195 г
Магний, Mg 20.91 мг 400 мг 5.2% 3.3% 1913 г
Натрий, Na 93.04 мг 1300 мг 7.2% 4.6% 1397 г
Сера, S 173.9 мг 1000 мг 17.4% 11.2% 575 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 13.2% 488 г
Хлор, Cl 175.97 мг 2300 мг 7.7% 5% 1307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.3 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 8.07 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 2.6% 2459 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 3.1% 2072 г
Кобальт, Co 4.793 мкг 10 мкг 47.9% 30.8% 209 г
Литий, Li 0.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3802 г
Медь, Cu 75.49 мкг 1000 мкг 7.5% 4.8% 1325 г
Молибден, Mo 7.772 мкг 70 мкг 11.1% 7.1% 901 г
Никель, Ni 0.849 мкг ~
Олово, Sn 9.57 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 24.144 мкг 55 мкг 43.9% 28.2% 228 г
Стронций, Sr 44.34 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 41.35 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9674 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2193 г
Цинк, Zn 0.4612 мг 12 мг 3.8% 2.4% 2602 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.978 г min 16.8 г 5.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.5 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, холином - 11,9 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 47,9 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 43,9 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты