Рецепт Голубец [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубец [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Свинина, вырезка (Тушение) 60 г
Лук репчатый (Тушение) 10 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 11 г
Капуста белокочанная (Тушение) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубец [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 12.6% 559 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.8% 1217 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.7% 1904 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.3% 1333 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.729 мг 1.5 мг 48.6% 34.2% 206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.8% 1475 г
Витамин В4, холин 60.46 мг 500 мг 12.1% 8.5% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 6.5% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 10.5% 669 г
Витамин В9, фолаты 5.997 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6670 г
Витамин В12, кобаламин 0.682 мкг 3 мкг 22.7% 16% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 8.76 мг 90 мг 9.7% 6.8% 1027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2% 3606 г
Витамин Н, биотин 3.295 мкг 50 мкг 6.6% 4.6% 1517 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 17.3% 407 г
Витамин РР, НЭ 2.3679 мг 20 мг 11.8% 8.3% 845 г
Ниацин 2.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.33 мг 2500 мг 14.1% 9.9% 712 г
Кальций, Ca 28.84 мг 1000 мг 2.9% 2% 3467 г
Кремний, Si 33.065 мг 30 мг 110.2% 77.4% 91 г
Магний, Mg 29.49 мг 400 мг 7.4% 5.2% 1356 г
Натрий, Na 31.74 мг 1300 мг 2.4% 1.7% 4096 г
Сера, S 161.81 мг 1000 мг 16.2% 11.4% 618 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 15% 469 г
Хлор, Cl 49.79 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.1 мкг ~
Бор, B 112 мкг ~
Ванадий, V 17.76 мкг ~
Железо, Fe 1.434 мг 18 мг 8% 5.6% 1255 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Кобальт, Co 6.792 мкг 10 мкг 67.9% 47.7% 147 г
Литий, Li 0.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.2543 мг 2 мг 12.7% 8.9% 786 г
Медь, Cu 129.56 мкг 1000 мкг 13% 9.1% 772 г
Молибден, Mo 12.2 мкг 70 мкг 17.4% 12.2% 574 г
Никель, Ni 13.943 мкг ~
Олово, Sn 18.2 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 1.796 мкг 55 мкг 3.3% 2.3% 3062 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Титан, Ti 2.37 мкг ~
Фтор, F 54.9 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7286 г
Хром, Cr 10.54 мкг 50 мкг 21.1% 14.8% 474 г
Цинк, Zn 1.7284 мг 12 мг 14.4% 10.1% 694 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Голубец [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 142,3 кКал.

  • Порция = 90 гр (128.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.3 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЕЦ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Голубец [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 48,6 %, холином - 12,1 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином K - 24,6 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 14,1 %, кремнием - 110,2 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 67,9 %, марганцем - 12,7 %, медью - 13 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 21,1 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Голубец [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубец [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубец [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы