Рецепт Голубцы (примерно). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы (примерно)

Отварной рис 140 г
Говядина, покромка, только мясо 520 г
Лук репчатый 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы (примерно)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 16.4% 388 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.6% 1143 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.2% 2882 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.6% 1782 г
Витамин В4, холин 85.68 мг 500 мг 17.1% 10.9% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 7.7% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.566 мг 2 мг 28.3% 18% 353 г
Витамин В9, фолаты 14.745 мкг 400 мкг 3.7% 2.4% 2713 г
Витамин В12, кобаламин 0.919 мкг 3 мкг 30.6% 19.5% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.5% 4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4464 г
Витамин Н, биотин 0.477 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10482 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.1658 мг 20 мг 30.8% 19.6% 324 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 11.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.47 мг 2500 мг 13.6% 8.7% 734 г
Кальций, Ca 29.17 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3428 г
Кремний, Si 9.129 мг 30 мг 30.4% 19.3% 329 г
Магний, Mg 27.09 мг 400 мг 6.8% 4.3% 1477 г
Натрий, Na 80.77 мг 1300 мг 6.2% 3.9% 1610 г
Сера, S 205.03 мг 1000 мг 20.5% 13% 488 г
Фосфор, P 199.5 мг 800 мг 24.9% 15.8% 401 г
Хлор, Cl 55.68 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.7 мкг ~
Бор, B 53 мкг ~
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 5.7% 1115 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19737 г
Кобальт, Co 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 7.5% 850 г
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 5.2% 1234 г
Медь, Cu 102.11 мкг 1000 мкг 10.2% 6.5% 979 г
Молибден, Mo 0.362 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 19337 г
Никель, Ni 0.867 мкг ~
Рубидий, Rb 103.1 мкг ~
Селен, Se 24.203 мкг 55 мкг 44% 28% 227 г
Фтор, F 26.83 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14909 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Цинк, Zn 3.7136 мг 12 мг 30.9% 19.7% 323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.285 г ~
Валин 0.967 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 0.886 г ~
Лейцин 1.548 г ~
Лизин 1.614 г ~
Метионин 0.502 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.775 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.777 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 1.181 г ~
Аспарагиновая кислота 1.762 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 1.173 г ~
Глутаминовая кислота 2.951 г ~
Пролин 0.925 г ~
Серин 0.769 г ~
Тирозин 0.625 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.717 г min 16.8 г 10.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Голубцы (примерно) составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.2 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ (ПРИМЕРНО)

Голубцы (примерно) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином B12 - 30,6 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 13,6 %, кремнием - 30,4 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 11,8 %, селеном - 44 %, цинком - 30,9 %

Чем полезен Голубцы (примерно)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы (примерно), калорийность 157,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы (примерно), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты