Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком

Яйцо куриное 92 г
Оливковое масло 8 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 803 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.9% 691 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 14.3% 333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.5 мкг 900 мкг 23.9% 11.4% 418 г
Ретинол 0.207 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 9.9% 484 г
Витамин В4, холин 210.26 мг 500 мг 42.1% 20.1% 238 г
Витамин В5, пантотеновая 1.114 мг 5 мг 22.3% 10.6% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 9.045 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4422 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 6.9% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин D, кальциферол 1.823 мкг 10 мкг 18.2% 8.7% 549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.441 мг 15 мг 9.6% 4.6% 1041 г
Витамин Н, биотин 17.067 мкг 50 мкг 34.1% 16.3% 293 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.9% 2553 г
Витамин РР, НЭ 3.164 мг 20 мг 15.8% 7.5% 632 г
Ниацин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.17 мг 2500 мг 7.2% 3.4% 1395 г
Кальций, Ca 56.83 мг 1000 мг 5.7% 2.7% 1760 г
Кремний, Si 1.802 мг 30 мг 6% 2.9% 1665 г
Магний, Mg 14.99 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2668 г
Натрий, Na 112.65 мг 1300 мг 8.7% 4.2% 1154 г
Сера, S 169.3 мг 1000 мг 16.9% 8.1% 591 г
Фосфор, P 180.2 мг 800 мг 22.5% 10.7% 444 г
Хлор, Cl 138.31 мг 2300 мг 6% 2.9% 1663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.1 мкг ~
Бор, B 72.1 мкг ~
Железо, Fe 2.389 мг 18 мг 13.3% 6.3% 753 г
Йод, I 17.66 мкг 150 мкг 11.8% 5.6% 849 г
Кобальт, Co 10.09 мкг 10 мкг 100.9% 48.1% 99 г
Марганец, Mn 0.1069 мг 2 мг 5.3% 2.5% 1871 г
Медь, Cu 99.42 мкг 1000 мкг 9.9% 4.7% 1006 г
Молибден, Mo 4.973 мкг 70 мкг 7.1% 3.4% 1408 г
Никель, Ni 1.081 мкг ~
Рубидий, Rb 171.5 мкг ~
Селен, Se 25.625 мкг 55 мкг 46.6% 22.2% 215 г
Фтор, F 56.76 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7047 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 3.9% 1238 г
Цинк, Zn 1.2263 мг 12 мг 10.2% 4.9% 979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.712 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.913 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.554 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.962 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 1.045 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.546 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 472.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.91 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.941 г min 16.8 г 53.2% 25.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.996 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.777 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 209,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.6 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, витамином B2 - 20,7 %, холином - 42,1 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином D - 18,2 %, витамином H - 34,1 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 22,5 %, железом - 13,3 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 100,9 %, селеном - 46,6 %

Чем полезен Яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком, калорийность 209,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги