Рецепт Холодец домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец домашний

Свинина, окорок (Варка) 357 г
Бульон говяжий 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Рулька говяжья 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 16.2% 731 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 18.6% 636 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.4% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2896 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.581 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 10.1% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.5% 2647 г
Витамин В4, холин 12.91 мг 500 мг 2.6% 3.1% 3873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 1.291 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 30984 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 8.3% 1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.6% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.859 мкг 50 мкг 1.7% 2% 5821 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8951 мг 20 мг 4.5% 5.3% 2234 г
Макроэлементы
Калий, K 140.04 мг 2500 мг 5.6% 6.6% 1785 г
Кальций, Ca 10.26 мг 1000 мг 1% 1.2% 9747 г
Магний, Mg 8.11 мг 400 мг 2% 2.4% 4932 г
Натрий, Na 570.63 мг 1300 мг 43.9% 52% 228 г
Сера, S 55.56 мг 1000 мг 5.6% 6.6% 1800 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 6.5% 1810 г
Хлор, Cl 700.55 мг 2300 мг 30.5% 36.1% 328 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 2.5% 4787 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21127 г
Кобальт, Co 1.519 мкг 10 мкг 15.2% 18% 658 г
Марганец, Mn 0.0069 мг 2 мг 0.3% 0.4% 28986 г
Медь, Cu 49.5 мкг 1000 мкг 5% 5.9% 2020 г
Молибден, Mo 3.087 мкг 70 мкг 4.4% 5.2% 2268 г
Никель, Ni 1.71 мкг ~
Олово, Sn 4.17 мкг ~
Селен, Se 0.699 мкг 55 мкг 1.3% 1.5% 7868 г
Фтор, F 9.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41408 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 4.5% 2660 г
Цинк, Zn 0.4784 мг 12 мг 4% 4.7% 2508 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Холодец домашний составляет 84,4 кКал.

  • Порция = 573 гр (483.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ДОМАШНИЙ

Холодец домашний богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 30,5 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Холодец домашний

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец домашний, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги