Рецепт Пицца из жидкого теста на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца из жидкого теста на кефире

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Кефир 1% жирности 450 г
Сахар песок 8 г
Подсолнечное масло 34 г
Яйцо куриное 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Салями, сухая или твердая, свинина, говядина 150 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из жидкого теста на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.8 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.4% 874 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 9.5% 500 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 4% 1197 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3872 г
Зола 1.463 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 3.3% 1454 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 1.5% 3106 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4% 1176 г
Витамин В4, холин 44.86 мг 500 мг 9% 4.3% 1115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 3.7% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 10.043 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 3983 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 4.9% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 19.09 мг 90 мг 21.2% 10.1% 471 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 1.6% 3077 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.481 мг 15 мг 16.5% 7.8% 605 г
бета Токоферол 0.218 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.169 мкг 50 мкг 6.3% 3% 1578 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4809 мг 20 мг 12.4% 5.9% 806 г
Ниацин 0.411 мг ~
Бетаин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.36 мг 2500 мг 6.3% 3% 1599 г
Кальций, Ca 125.72 мг 1000 мг 12.6% 6% 795 г
Кремний, Si 2.822 мг 30 мг 9.4% 4.5% 1063 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 2% 2360 г
Натрий, Na 311.96 мг 1300 мг 24% 11.4% 417 г
Сера, S 85.02 мг 1000 мг 8.5% 4% 1176 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 7.9% 601 г
Хлор, Cl 174.1 мг 2300 мг 7.6% 3.6% 1321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.2 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 19.54 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 2.1% 2239 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 1.6% 2918 г
Кобальт, Co 1.943 мкг 10 мкг 19.4% 9.2% 515 г
Литий, Li 6.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.2658 мг 2 мг 13.3% 6.3% 752 г
Медь, Cu 61.94 мкг 1000 мкг 6.2% 2.9% 1614 г
Молибден, Mo 5.137 мкг 70 мкг 7.3% 3.5% 1363 г
Никель, Ni 1.056 мкг ~
Олово, Sn 6.01 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 8.589 мкг 55 мкг 15.6% 7.4% 640 г
Стронций, Sr 5.54 мкг ~
Титан, Ti 2.39 мкг ~
Фтор, F 18.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22198 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2500 г
Цинк, Zn 1.1075 мг 12 мг 9.2% 4.4% 1084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.248 г ~
Сахароза 0.548 г ~
Фруктоза 0.26 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.392 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 1.147 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.683 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.045 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.574 г min 16.8 г 21.3% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.172 г ~
16:1 цис 0.089 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.182 г ~
18:1 цис 1.415 г ~
18:1 транс 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.549 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 15%
18:2 Линолевая 3.199 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.446 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 34.3%

Энергетическая ценность Пицца из жидкого теста на кефире составляет 210,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА НА КЕФИРЕ

Пицца из жидкого теста на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,2 %, витамином E - 16,5 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 19,4 %, марганцем - 13,3 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Пицца из жидкого теста на кефире

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца из жидкого теста на кефире, калорийность 210,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца из жидкого теста на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы