Рецепт Хлеб на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб на сыворотке

Сыворотка творожная 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Подсолнечное масло 8 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.6 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4% 1118 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.4% 3111 г
Углеводы 44.7 г 219 г 20.4% 9.2% 490 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.7% 952 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.9% 5286 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.6% 2813 г
Витамин В4, холин 36.65 мг 500 мг 7.3% 3.3% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 2.7% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 3.3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 16.808 мкг 400 мкг 4.2% 1.9% 2380 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 1.6% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.348 мг 15 мг 9% 4% 1113 г
Витамин Н, биотин 1.942 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2575 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8714 мг 20 мг 9.4% 4.2% 1069 г
Ниацин 0.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.48 мг 2500 мг 4.9% 2.2% 2058 г
Кальций, Ca 36.37 мг 1000 мг 3.6% 1.6% 2750 г
Кремний, Si 2.427 мг 30 мг 8.1% 3.6% 1236 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3118 г
Натрий, Na 392.95 мг 1300 мг 30.2% 13.6% 331 г
Сера, S 47.14 мг 1000 мг 4.7% 2.1% 2121 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 4.6% 984 г
Хлор, Cl 616.04 мг 2300 мг 26.8% 12% 373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 637.1 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 54.61 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 2% 2261 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 3927 г
Кобальт, Co 1.153 мкг 10 мкг 11.5% 5.2% 867 г
Марганец, Mn 0.349 мг 2 мг 17.5% 7.9% 573 г
Медь, Cu 64.77 мкг 1000 мкг 6.5% 2.9% 1544 г
Молибден, Mo 13.022 мкг 70 мкг 18.6% 8.4% 538 г
Никель, Ni 1.335 мкг ~
Олово, Sn 3.16 мкг ~
Селен, Se 4.297 мкг 55 мкг 7.8% 3.5% 1280 г
Титан, Ti 6.67 мкг ~
Фтор, F 13.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29918 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3759 г
Цинк, Zn 0.6126 мг 12 мг 5.1% 2.3% 1959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.24 г min 16.8 г 1.4% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.581 г ~

Энергетическая ценность Хлеб на сыворотке составляет 222,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.6 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 44.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ НА СЫВОРОТКЕ

Хлеб на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 26,8 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 17,5 %, молибденом - 18,6 %

Чем полезен Хлеб на сыворотке

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб на сыворотке, калорийность 222,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты