Рецепт Овощи в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в маринаде

Баклажан (Запекание) 240 г
Кабачок (Запекание) 330 г
Перец сладкий красный (Запекание) 180 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Соевый соус 35 г
Подсолнечное масло 30 г
Чеснок (Запекание) 3 г
Уксус столовый 9% 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.9% 4471 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.8% 1098 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.6% 3590 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15% 870 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.8% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 13.7% 950 г
бета Каротин 0.551 мг 5 мг 11% 14.3% 907 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3273 г
Витамин В4, холин 9.9 мг 500 мг 2% 2.6% 5051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 5.6% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 13.8% 948 г
Витамин В9, фолаты 9.781 мкг 400 мкг 2.4% 3.1% 4090 г
Витамин C, аскорбиновая 33.32 мг 90 мг 37% 48.1% 270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.387 мг 15 мг 15.9% 20.7% 628 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14793 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 5.1% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.9646 мг 20 мг 4.8% 6.2% 2073 г
Ниацин 0.704 мг ~
Бетаин 1.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.58 мг 2500 мг 10.8% 14% 924 г
Кальций, Ca 21.92 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4562 г
Кремний, Si 29.415 мг 30 мг 98.1% 127.6% 102 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 4.9% 2653 г
Натрий, Na 312.11 мг 1300 мг 24% 31.2% 417 г
Сера, S 20.45 мг 1000 мг 2% 2.6% 4890 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 5.9% 2210 г
Хлор, Cl 23.95 мг 2300 мг 1% 1.3% 9603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.7 мкг ~
Бор, B 67.8 мкг ~
Ванадий, V 3.43 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 4.6% 2848 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10204 г
Кобальт, Co 2.146 мкг 10 мкг 21.5% 28% 466 г
Литий, Li 44.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.2474 мг 2 мг 12.4% 16.1% 808 г
Медь, Cu 107.1 мкг 1000 мкг 10.7% 13.9% 934 г
Молибден, Mo 5.849 мкг 70 мкг 8.4% 10.9% 1197 г
Никель, Ni 2.278 мкг ~
Рубидий, Rb 71.6 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 15068 г
Фтор, F 11.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33784 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 6.5% 1984 г
Цинк, Zn 0.4831 мг 12 мг 4% 5.2% 2484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 80.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.149 г min 16.8 г 6.8% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.14 г от 11.2 до 20.6 г 28% 36.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощи в маринаде составляет 76,9 кКал.

  • Порция = 208 гр (160 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В МАРИНАДЕ

Овощи в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 37 %, витамином E - 15,9 %, кремнием - 98,1 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Овощи в маринаде

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в маринаде, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты