Рецепт Лещ в томатно-овощном маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лещ в томатно-овощном маринаде

Рыба семейства карповых жареная 600 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Морковь (Тушение) 140 г
Томатная паста Кубаночка 40 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец сладкий красный (Тушение) 35 г
Вода 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лещ в томатно-овощном маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 10.1% 551 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10.7% 519 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.8% 3129 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.6% 3465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.3 мкг 900 мкг 34.3% 19% 292 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.767 мг 5 мг 35.3% 19.6% 283 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.6% 3396 г
Витамин В4, холин 49.4 мг 500 мг 9.9% 5.5% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 2.3% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 6.744 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5931 г
Витамин В12, кобаламин 1.216 мкг 3 мкг 40.5% 22.5% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 6.9 мг 90 мг 7.7% 4.3% 1304 г
Витамин D, кальциферол 17.257 мкг 10 мкг 172.6% 95.7% 58 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.577 мг 15 мг 23.8% 13.2% 419 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 18051 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.3717 мг 20 мг 21.9% 12.1% 457 г
Ниацин 2.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.25 мг 2500 мг 8.3% 4.6% 1200 г
Кальций, Ca 33.2 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3012 г
Кремний, Si 4.95 мг 30 мг 16.5% 9.1% 606 г
Магний, Mg 23.51 мг 400 мг 5.9% 3.3% 1701 г
Натрий, Na 395.77 мг 1300 мг 30.4% 16.9% 328 г
Сера, S 159.99 мг 1000 мг 16% 8.9% 625 г
Фосфор, P 142.6 мг 800 мг 17.8% 9.9% 561 г
Хлор, Cl 601.01 мг 2300 мг 26.1% 14.5% 383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.5 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 16.76 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 2.7% 2043 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7075 г
Кобальт, Co 27.145 мкг 10 мкг 271.5% 150.5% 37 г
Литий, Li 3.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.1727 мг 2 мг 8.6% 4.8% 1158 г
Медь, Cu 132.91 мкг 1000 мкг 13.3% 7.4% 752 г
Молибден, Mo 6.724 мкг 70 мкг 9.6% 5.3% 1041 г
Никель, Ni 5.557 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 8.295 мкг 55 мкг 15.1% 8.4% 663 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 27.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14722 г
Хром, Cr 33.2 мкг 50 мкг 66.4% 36.8% 151 г
Цинк, Zn 1.8297 мг 12 мг 15.2% 8.4% 656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.806 г ~
Валин 0.96 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.568 г ~
Лизин 1.655 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.567 г ~
Треонин 0.788 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.496 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 2.395 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 51.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.96 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.562 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.457 г min 16.8 г 20.6% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.788 г от 11.2 до 20.6 г 42.8% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Лещ в томатно-овощном маринаде составляет 180,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.4 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕЩ В ТОМАТНО-ОВОЩНОМ МАРИНАДЕ

Лещ в томатно-овощном маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, бэта-каротином - 35,3 %, витамином B12 - 40,5 %, витамином D - 172,6 %, витамином E - 23,8 %, витамином PP - 21,9 %, кремнием - 16,5 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 26,1 %, кобальтом - 271,5 %, медью - 13,3 %, селеном - 15,1 %, хромом - 66,4 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Лещ в томатно-овощном маринаде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лещ в томатно-овощном маринаде, калорийность 180,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лещ в томатно-овощном маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты