Рецепт Печенье миндальное Шакарлама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье миндальное Шакарлама

Миндаль 150 г
Яйцо куриное 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сливки 19% жирности 50 г
Эритрит [Fit Parad] 100 г
Грецкий орех 50 г
Псиллиум [Excess Free] 10 г
Кардамон 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье миндальное Шакарлама".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 490.4 ккал 1684 ккал 29.1% 5.9% 343 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 3.3% 613 г
Жиры 45.6 г 56 г 81.4% 16.6% 123 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 0.7% 2808 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 3.8% 541 г
Вода 28.2 г 2273 г 1.2% 0.2% 8060 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.9 мкг 900 мкг 16.5% 3.4% 604 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.3% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 2.3% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.391 мг 1.8 мг 21.7% 4.4% 460 г
Витамин В4, холин 72.01 мг 500 мг 14.4% 2.9% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 2.2% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 2.7% 772 г
Витамин В9, фолаты 28.027 мкг 400 мкг 7% 1.4% 1427 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 0.7% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 0.3% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 1.4% 1412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.573 мг 15 мг 70.5% 14.4% 142 г
Витамин Н, биотин 5.411 мкг 50 мкг 10.8% 2.2% 924 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 0.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.7881 мг 20 мг 18.9% 3.9% 528 г
Ниацин 1.815 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.45 мг 2500 мг 16.5% 3.4% 605 г
Кальций, Ca 147.57 мг 1000 мг 14.8% 3% 678 г
Кремний, Si 28.378 мг 30 мг 94.6% 19.3% 106 г
Магний, Mg 114.92 мг 400 мг 28.7% 5.9% 348 г
Натрий, Na 142.08 мг 1300 мг 10.9% 2.2% 915 г
Сера, S 119.67 мг 1000 мг 12% 2.4% 836 г
Фосфор, P 283.4 мг 800 мг 35.4% 7.2% 282 г
Хлор, Cl 205.81 мг 2300 мг 8.9% 1.8% 1118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.9 мкг ~
Бор, B 95.6 мкг ~
Ванадий, V 22.8 мкг ~
Железо, Fe 2.458 мг 18 мг 13.7% 2.8% 732 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 0.6% 3356 г
Кобальт, Co 7.635 мкг 10 мкг 76.4% 15.6% 131 г
Литий, Li 9.054 мкг ~
Марганец, Mn 1.1171 мг 2 мг 55.9% 11.4% 179 г
Медь, Cu 145.16 мкг 1000 мкг 14.5% 3% 689 г
Молибден, Mo 13.842 мкг 70 мкг 19.8% 4% 506 г
Никель, Ni 74.324 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 7.411 мкг 55 мкг 13.5% 2.8% 742 г
Стронций, Sr 5.18 мкг ~
Титан, Ti 19.46 мкг ~
Фтор, F 138.76 мкг 4000 мкг 3.5% 0.7% 2883 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 2% 1046 г
Цинк, Zn 1.4653 мг 12 мг 12.2% 2.5% 819 г
Цирконий, Zr 15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.337 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.497 г ~
Лейцин 0.9 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.997 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 1.198 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 2.481 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 9.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.124 мг ~
бета Ситостерол 40.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.558 г ~
6:0 Капроновая 0.155 г ~
8:0 Каприловая 0.124 г ~
10:0 Каприновая 0.317 г ~
12:0 Лауриновая 0.398 г ~
14:0 Миристиновая 1.481 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 2.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.905 г min 16.8 г 130.4% 26.6%
14:1 Миристолеиновая 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.644 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 20.514 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.159 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.299 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 9.949 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.109 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.084 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.067 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Печенье миндальное Шакарлама составляет 490,4 кКал.

  • Порция = 10 гр (49 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 490.4 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 45.6 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 28.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ МИНДАЛЬНОЕ ШАКАРЛАМА

Печенье миндальное Шакарлама богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 21,7 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 13 %, витамином E - 70,5 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 16,5 %, кальцием - 14,8 %, кремнием - 94,6 %, магнием - 28,7 %, фосфором - 35,4 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 76,4 %, марганцем - 55,9 %, медью - 14,5 %, молибденом - 19,8 %, селеном - 13,5 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Печенье миндальное Шакарлама

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье миндальное Шакарлама, калорийность 490,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье миндальное Шакарлама, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги