Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 270 г
Подсолнечное масло 8 г
Омлет 100 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Пекинская капуста 50 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) 30 г
Цикорий бельгийский салатный (витлуф) 70 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Молоко 1,5% жирности, стерилизованное 100 г
Помидор (томат), грунтовый 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.1% 1056 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.4% 767 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.4% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.3 мкг 900 мкг 17% 16.2% 587 г
Ретинол 0.12 мг ~
альфа Каротин 0.101 мкг ~
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 4.9% 1953 г
Лютеин + Зеаксантин 4.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 12.7% 750 г
Витамин В4, холин 121.01 мг 500 мг 24.2% 23.1% 413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 13.3% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 16.428 мкг 400 мкг 4.1% 3.9% 2435 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 9% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 7.52 мг 90 мг 8.4% 8% 1197 г
Витамин D, кальциферол 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 9.8% 967 г
Витамин D3, холекальциферол 0.006 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.01 мг 15 мг 6.7% 6.4% 1485 г
Витамин Н, биотин 10.031 мкг 50 мкг 20.1% 19.2% 498 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.6% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.9632 мг 20 мг 9.8% 9.3% 1019 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.12 мг 2500 мг 7.2% 6.9% 1388 г
Кальций, Ca 70.28 мг 1000 мг 7% 6.7% 1423 г
Кремний, Si 1.143 мг 30 мг 3.8% 3.6% 2625 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 3.3% 2845 г
Натрий, Na 87.46 мг 1300 мг 6.7% 6.4% 1486 г
Сера, S 98.1 мг 1000 мг 9.8% 9.3% 1019 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 14.6% 654 г
Хлор, Cl 94.84 мг 2300 мг 4.1% 3.9% 2425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 7.6% 1254 г
Йод, I 10.87 мкг 150 мкг 7.2% 6.9% 1380 г
Кобальт, Co 5.929 мкг 10 мкг 59.3% 56.5% 169 г
Литий, Li 4.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 3.5% 2681 г
Медь, Cu 69.08 мкг 1000 мкг 6.9% 6.6% 1448 г
Молибден, Mo 4.419 мкг 70 мкг 6.3% 6% 1584 г
Никель, Ni 2.02 мкг ~
Олово, Sn 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 14.856 мкг 55 мкг 27% 25.7% 370 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 32.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12206 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 5.6% 1701 г
Цинк, Zn 0.7195 мг 12 мг 6% 5.7% 1668 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.634 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.797 г min 16.8 г 16.6% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.507 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 24,2 %, витамином B5 - 14 %, витамином H - 20,1 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 59,3 %, селеном - 27 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги