Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 100 г
Огурец парниковый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Колбаса вареная, молочная 100 г
Укроп 40 г
Сыворотка кислая 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.3% 2621 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9% 1806 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.9% 4212 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.5% 6667 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 6.3% 2598 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 9.2% 1772 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 5.4% 3030 г
Лютеин + Зеаксантин 0.877 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 7.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 13.7% 1208 г
Витамин В4, холин 34.24 мг 500 мг 6.8% 11.2% 1460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 14% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 7.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 4.379 мкг 400 мкг 1.1% 1.8% 9135 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 8.6% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 9.7% 1692 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 3.3% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.8% 9494 г
Витамин Н, биотин 1.883 мкг 50 мкг 3.8% 6.3% 2655 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 5.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.9275 мг 20 мг 4.6% 7.6% 2156 г
Ниацин 0.284 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.33 мг 2500 мг 7.4% 12.2% 1356 г
Кальций, Ca 81.38 мг 1000 мг 8.1% 13.3% 1229 г
Кремний, Si 4.705 мг 30 мг 15.7% 25.8% 638 г
Магний, Mg 14.66 мг 400 мг 3.7% 6.1% 2729 г
Натрий, Na 117.07 мг 1300 мг 9% 14.8% 1110 г
Сера, S 33.95 мг 1000 мг 3.4% 5.6% 2946 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 18.4% 894 г
Хлор, Cl 17.76 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 4.9% 3291 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8065 г
Кобальт, Co 1.093 мкг 10 мкг 10.9% 17.9% 915 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.0672 мг 2 мг 3.4% 5.6% 2976 г
Медь, Cu 34.41 мкг 1000 мкг 3.4% 5.6% 2906 г
Молибден, Mo 0.683 мкг 70 мкг 1% 1.6% 10249 г
Никель, Ni 0.201 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 4.061 мкг 55 мкг 7.4% 12.2% 1354 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 9.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40201 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 3.9% 4098 г
Цинк, Zn 0.4382 мг 12 мг 3.7% 6.1% 2738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.371 г min 16.8 г 8.2% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.8 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,7 %, фосфором - 11,2 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги