Рецепт Салат с яйцом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с яйцом и зеленью
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Чеснок, зелень | 20 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Редис | 85 г |
| Сметана 10% жирности | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с яйцом и зеленью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 10% | 987 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 12.2% | 812 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 243.6 мкг | 900 мкг | 27.1% | 26.9% | 369 г |
| Ретинол | 0.138 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.22 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 4.5% | 2212 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.121 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 14.6% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 140.84 мг | 500 мг | 28.2% | 27.9% | 355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 15.8% | 628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 9.4% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.658 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.4% | 1847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 10% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 11% | 900 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.187 мкг | 10 мкг | 11.9% | 11.8% | 842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 2.8% | 3571 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 11.095 мкг | 50 мкг | 22.2% | 22% | 451 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.2 мкг | 120 мкг | 18.5% | 18.3% | 541 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4649 мг | 20 мг | 7.3% | 7.2% | 1365 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.69 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.4% | 1339 г |
| Кальций, Ca | 63.22 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.2% | 1582 г |
| Кремний, Si | 6.516 мг | 30 мг | 21.7% | 21.5% | 460 г |
| Магний, Mg | 13.72 мг | 400 мг | 3.4% | 3.4% | 2915 г |
| Натрий, Na | 218.73 мг | 1300 мг | 16.8% | 16.7% | 594 г |
| Сера, S | 106.57 мг | 1000 мг | 10.7% | 10.6% | 938 г |
| Фосфор, P | 124.1 мг | 800 мг | 15.5% | 15.4% | 645 г |
| Хлор, Cl | 313.91 мг | 2300 мг | 13.6% | 13.5% | 733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.688 мг | 18 мг | 9.4% | 9.3% | 1066 г |
| Йод, I | 13.08 мкг | 150 мкг | 8.7% | 8.6% | 1147 г |
| Кобальт, Co | 6.503 мкг | 10 мкг | 65% | 64.4% | 154 г |
| Литий, Li | 3.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1884 мг | 2 мг | 9.4% | 9.3% | 1062 г |
| Медь, Cu | 103.96 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 10.3% | 962 г |
| Молибден, Mo | 9.532 мкг | 70 мкг | 13.6% | 13.5% | 734 г |
| Никель, Ni | 2.706 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.966 мкг | 55 мкг | 32.7% | 32.4% | 306 г |
| Стронций, Sr | 4.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.83 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10301 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 11.7% | 846 г |
| Цинк, Zn | 0.7747 мг | 12 мг | 6.5% | 6.4% | 1549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 308.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.363 г | min 16.8 г | 14.1% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с яйцом и зеленью составляет 100,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Салат с яйцом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,1 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 28,2 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином C - 11,1 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 22,2 %, витамином K - 18,5 %, кремнием - 21,7 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 65 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 32,7 %, хромом - 11,8 %
Чем полезен Салат с яйцом и зеленью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб полезный
- Хлеб белый домаш
- Капуста печенная
- Тофу натуральный
- Пирог с капустой кислой из слоёного теста
- Салат из авокадо
- Творожные сырочки
- Грибы с овощами и сметаной
- Чай с медом и крыжовником
- Чай с медом и малиной
- Лаваш с ягодами
- Йогурт греческий Teos
- Каша геркулесрвая на воде
- Чупа-Чупс
- Кофе с немолоком
- Гречневые хлопья
- Кофе растворимый со сливками
- Дробленый горох в пакетиках для варки
- Морковь по-корейски
- Чизкейк творожно-морковный (чизкейк внутри стр. 45)
- Сендвич с яйцом
- Каша пшенная в мультиварке
- Пирог с рыбой и картошкой
- Оливье
- Колбаса "Краковская традиционная"
- Булочка Изюмка «Смак»
- Творог зерненый 5%
- Солянка мясная сборная
- Йогурт 2,9%, сладкий
- Каша с корицец
- Перец запеченый
- Йогурт 3,3%, натуральный
- Овсяноблин
- Протеиновый коктель
- Сыр плавленный Янтарь
- Кофе 3 в 1
- Хлопья кукурузные медовые
- Кабачковые оладьи с овсяной мукой
- Сыр топлёное молочко
- Сосиски детям
- Красный мак
- Оладушки с яблоками
- Драники мои
- Горбуша под сырной корочкой
- Разрыхлитель Разумный выбор
- Блинчики м ветчиной и сыром
- Пицца ложная
- Уха из головы горбуши
- Витаминный салат
- Салат с тунцом
- Чай
- Долма
- Пицца три сыра с грушей
- Collagen Peptide Juice Drink
- Цикорий с молоком и сахаром
- Колбаса вареная
- Кофе утренний
- Вертута с вишней
- Цикорий вкусный
- Свинина деликатесная
- творог альберт
- Хлеб Кисловодский (Золотая подкова)
- Запеканка сельская ( картофель с фаршем)
- Печенье "Дамские пальчики"
- СВЕКОЛЬНИК
- магнелис B6
- суп с подосиновиками
- Kinder delice
- Рагу фасоль и курица
- Булгур приготовленный (собственные параметры)
- Vitamin D3 5000 IU
- Сырники творог домашний
- Омлет из белков и шампиньонов
- огурец маринованный
- Шуба
- Овсянка простая молочная
- ULTIMATE OMEGA
- Яйца-в-лаваше (мультиварка)
- Оладьи постные пышные
- кофе чёрный из кофемашины
- Суп луковый
- Яблочные пирожки
- Рулет с маком
- igauņu piens merge
- Каша пшенно-рисовая на молоке +
- Чизкейк
- Заварное пирожное со сгущенкой
- Сёмга слабосолёная
- Пирог с кокосовыми маслом
- Луковая лепешка
- Лапшщ
- Запеканка творожная домашняя
- Сырники из риккоты
- Каша пшеничная
- Икра из свеклы
- Тушенка
- Минеральная вода Neptunas
- Салат из Огурцов с Зел.Луком и Укропом
- Лапша с фаршем
- Биойогурт Манго-семена чиа меньше сахара
Метки: Как приготовить Салат с яйцом и зеленью, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с яйцом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
