Рецепт Крем заварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем заварной

Яйцо куриное (Варка) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 100 г
Сахар песок 180 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 900 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем заварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.6% 1854 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.9% 434 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 4.2% 1129 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.8 мкг 900 мкг 13.8% 6.6% 727 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.1% 1146 г
Витамин В4, холин 52.54 мг 500 мг 10.5% 5% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 3.9% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 5.032 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7949 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 4.8% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 2.3% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4237 г
Витамин Н, биотин 4.663 мкг 50 мкг 9.3% 4.4% 1072 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.1394 мг 20 мг 5.7% 2.7% 1755 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.4 мг 2500 мг 4.6% 2.2% 2166 г
Кальций, Ca 75.85 мг 1000 мг 7.6% 3.6% 1318 г
Кремний, Si 0.262 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11450 г
Магний, Mg 10.12 мг 400 мг 2.5% 1.2% 3953 г
Натрий, Na 48.57 мг 1300 мг 3.7% 1.8% 2677 г
Сера, S 45.32 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2207 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 5% 951 г
Хлор, Cl 87.31 мг 2300 мг 3.8% 1.8% 2634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.2 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.89 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 1.4% 3442 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 2.1% 2229 г
Кобальт, Co 1.863 мкг 10 мкг 18.6% 8.8% 537 г
Марганец, Mn 0.0448 мг 2 мг 2.2% 1% 4464 г
Медь, Cu 24.56 мкг 1000 мкг 2.5% 1.2% 4072 г
Молибден, Mo 4.464 мкг 70 мкг 6.4% 3% 1568 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Олово, Sn 7.76 мкг ~
Селен, Se 5.607 мкг 55 мкг 10.2% 4.8% 981 г
Стронций, Sr 9.7 мкг ~
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 20.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19560 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.7% 2762 г
Цинк, Zn 0.4289 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.445 г ~
6:0 Капроновая 0.099 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.225 г ~
12:0 Лауриновая 0.288 г ~
14:0 Миристиновая 0.936 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.284 г min 16.8 г 25.5% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.392 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Крем заварной составляет 210,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.4 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ ЗАВАРНОЙ

Крем заварной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Крем заварной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем заварной, калорийность 210,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем заварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы