Рецепт Хычины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хычины

Тесто на хычины 615 г
Начинка для хычинов 491 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хычины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.9 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.2% 826 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6% 727 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 6.1% 709 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.5% 1250 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 1% 4620 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 2.9% 1515 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.2% 1353 г
Витамин В4, холин 30.39 мг 500 мг 6.1% 2.6% 1645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 2.5% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.5% 1258 г
Витамин В9, фолаты 15.523 мкг 400 мкг 3.9% 1.7% 2577 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 5.5% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 1.9% 2314 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6135 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 1.9% 2262 г
Витамин Н, биотин 1.959 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2552 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.2938 мг 20 мг 11.5% 5% 872 г
Ниацин 0.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.59 мг 2500 мг 9.2% 4% 1089 г
Кальций, Ca 163.2 мг 1000 мг 16.3% 7.1% 613 г
Кремний, Si 14.382 мг 30 мг 47.9% 20.7% 209 г
Магний, Mg 19.91 мг 400 мг 5% 2.2% 2009 г
Натрий, Na 125.99 мг 1300 мг 9.7% 4.2% 1032 г
Сера, S 81.31 мг 1000 мг 8.1% 3.5% 1230 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 7.9% 550 г
Хлор, Cl 158.19 мг 2300 мг 6.9% 3% 1454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 619.9 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 71.24 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 1.9% 2273 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 1.3% 3198 г
Кобальт, Co 2.159 мкг 10 мкг 21.6% 9.4% 463 г
Литий, Li 19.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.2636 мг 2 мг 13.2% 5.7% 759 г
Медь, Cu 81.52 мкг 1000 мкг 8.2% 3.6% 1227 г
Молибден, Mo 8.197 мкг 70 мкг 11.7% 5.1% 854 г
Никель, Ni 2.093 мкг ~
Олово, Sn 6.64 мкг ~
Рубидий, Rb 129.3 мкг ~
Селен, Se 5.235 мкг 55 мкг 9.5% 4.1% 1051 г
Стронций, Sr 7.78 мкг ~
Титан, Ti 4 мкг ~
Фтор, F 22.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18042 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 3.5% 1244 г
Цинк, Zn 1.0147 мг 12 мг 8.5% 3.7% 1183 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.901 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 1.491 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.173 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.207 г ~
12:0 Лауриновая 0.223 г ~
14:0 Миристиновая 0.607 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.704 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.132 г min 16.8 г 12.7% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.723 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Хычины составляет 230,9 кКал.

  • Порция = 126 гр (290.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 49.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЫЧИНЫ

Хычины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,7 %, витамином PP - 11,5 %, кальцием - 16,3 %, кремнием - 47,9 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 13,2 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Хычины

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хычины, калорийность 230,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хычины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты