Рецепт Цветная капуста с помидоройи брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с помидоройи брынзой

Цветная капуста (Запекание)	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	1 Стакан 250 мл
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	20 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	250 г
Перец черный, молотый или горошек	1 tsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с помидоройи брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.8 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1394 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	10.6%	784 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	11.3%	737 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.2%	6636 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.1%	2000 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.6%	3093 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.7 мкг	900 мкг	9.9%	8.2%	1015 г
Ретинол	0.084 мг	~
альфа Каротин	0.029 мкг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.7%	10870 г
бета Криптоксантин	0.061 мкг	~
Ликопин	0.049 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.109 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.6%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	7.4%	1118 г
Витамин В4, холин	53.37 мг	500 мг	10.7%	8.9%	937 г
Витамин В5, пантотеновая	0.671 мг	5 мг	13.4%	11.1%	745 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	4.2%	1961 г
Витамин В9, фолаты	12.804 мкг	400 мкг	3.2%	2.6%	3124 г
Витамин В12, кобаламин	0.605 мкг	3 мкг	20.2%	16.7%	496 г
Витамин C, аскорбиновая	15.32 мг	90 мг	17%	14.1%	587 г
Витамин D, кальциферол	0.424 мкг	10 мкг	4.2%	3.5%	2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.27 мг	15 мг	1.8%	1.5%	5556 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	4.407 мкг	50 мкг	8.8%	7.3%	1135 г
Витамин К, филлохинон	7.7 мкг	120 мкг	6.4%	5.3%	1558 г
Витамин РР, НЭ	2.4144 мг	20 мг	12.1%	10%	828 г
Ниацин	0.365 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.28 мг	2500 мг	6.7%	5.5%	1486 г
Кальций, Ca	233.44 мг	1000 мг	23.3%	19.3%	428 г
Кремний, Si	7.487 мг	30 мг	25%	20.7%	401 г
Магний, Mg	19.89 мг	400 мг	5%	4.1%	2011 г
Натрий, Na	380.84 мг	1300 мг	29.3%	24.3%	341 г
Сера, S	100.09 мг	1000 мг	10%	8.3%	999 г
Фосфор, P	176.1 мг	800 мг	22%	18.2%	454 г
Хлор, Cl	585.89 мг	2300 мг	25.5%	21.1%	393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	207.2 мкг	~
Бор, B	169.7 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	1.075 мг	18 мг	6%	5%	1674 г
Йод, I	4.32 мкг	150 мкг	2.9%	2.4%	3472 г
Кобальт, Co	1.492 мкг	10 мкг	14.9%	12.3%	670 г
Литий, Li	0.58 мкг	~
Марганец, Mn	0.1202 мг	2 мг	6%	5%	1664 г
Медь, Cu	49.79 мкг	1000 мкг	5%	4.1%	2008 г
Молибден, Mo	4.883 мкг	70 мкг	7%	5.8%	1434 г
Никель, Ni	3.224 мкг	~
Олово, Sn	3.55 мкг	~
Рубидий, Rb	3.1 мкг	~
Селен, Se	4.087 мкг	55 мкг	7.4%	6.1%	1346 г
Стронций, Sr	4.65 мкг	~
Фтор, F	12.68 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31546 г
Хром, Cr	1.48 мкг	50 мкг	3%	2.5%	3378 г
Цинк, Zn	1.4319 мг	12 мг	11.9%	9.9%	838 г
Цирконий, Zr	0.1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.167 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.288 г	~
Аргинин*	0.447 г	~
Валин	0.44 г	~
Гистидин*	0.395 г	~
Изолейцин	0.347 г	~
Лейцин	0.506 г	~
Лизин	0.509 г	~
Метионин	0.177 г	~
Метионин + Цистеин	0.084 г	~
Треонин	0.377 г	~
Триптофан	0.172 г	~
Фенилаланин	0.376 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.131 г	~
Заменимые аминокислоты	2.805 г	~
Аланин	0.273 г	~
Аспарагиновая кислота	0.269 г	~
Глицин	0.175 г	~
Глутаминовая кислота	0.791 г	~
Пролин	0.442 г	~
Серин	0.426 г	~
Тирозин	0.359 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.225 мг	~
бета Ситостерол	0.93 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.24 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.187 г	min 16.8 г	13%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.477 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.368 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.13 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста с помидоройи брынзой составляет 120,8 кКал.

Порция = 287 гр (346.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.8 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПОМИДОРОЙИ БРЫНЗОЙ

Цветная капуста с помидоройи брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином C - 17 %, витамином PP - 12,1 %, кальцием - 23,3 %, кремнием - 25 %, фосфором - 22 %, хлором - 25,5 %, кобальтом - 14,9 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Цветная капуста с помидоройи брынзой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста с помидоройи брынзой, калорийность 120,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с помидоройи брынзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе