Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Говядина, щуп, постное мясо, сырая 500 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Капуста белокочанная 200 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Охотничьи колбаски 145 г
Вода 2500 г
Свекла отварная по 1-76 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.6 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3614 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 11.8% 1810 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.8% 2435 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.1% 10429 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.3% 5000 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 8.6% 2523 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 12.7% 1685 г
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 13.7% 1553 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.3% 5000 г
Витамин В4, холин 14.01 мг 500 мг 2.8% 6% 3569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 5.8% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 12.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.662 мкг 400 мкг 1.7% 3.6% 6004 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 14.4% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 11.8% 1833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 3.6% 5814 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 147059 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 7.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.4005 мг 20 мг 7% 15% 1428 г
Ниацин 0.278 мг ~
Бетаин 1.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.28 мг 2500 мг 5.3% 11.4% 1876 г
Кальций, Ca 13.64 мг 1000 мг 1.4% 3% 7331 г
Кремний, Si 2.68 мг 30 мг 8.9% 19.1% 1119 г
Магний, Mg 9.5 мг 400 мг 2.4% 5.2% 4211 г
Натрий, Na 219.05 мг 1300 мг 16.9% 36.3% 593 г
Сера, S 43.35 мг 1000 мг 4.3% 9.2% 2307 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 12.2% 1766 г
Хлор, Cl 230.9 мг 2300 мг 10% 21.5% 996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 6.4% 3315 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 68182 г
Кобальт, Co 0.398 мкг 10 мкг 4% 8.6% 2513 г
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 3.9% 5435 г
Медь, Cu 36.93 мкг 1000 мкг 3.7% 7.9% 2708 г
Молибден, Mo 2.162 мкг 70 мкг 3.1% 6.7% 3238 г
Никель, Ni 0.759 мкг ~
Селен, Se 3.746 мкг 55 мкг 6.8% 14.6% 1468 г
Фтор, F 63.72 мкг 4000 мкг 1.6% 3.4% 6277 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Цинк, Zn 0.6082 мг 12 мг 5.1% 10.9% 1973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 46,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.6 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 46,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы