Рецепт Бульон говяжий (лопатка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон говяжий (лопатка)

Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка) 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон говяжий (лопатка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.9 ккал 1684 ккал 1% 5.9% 9964 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 24.3% 2452 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 5.3% 11200 г
Вода 95.7 г 2273 г 4.2% 24.9% 2375 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 3.6% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 7.1% 8571 г
Витамин В4, холин 9.39 мг 500 мг 1.9% 11.2% 5325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 7.1% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 10.1% 5882 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 95.3% 621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 3% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.564 мкг 50 мкг 1.1% 6.5% 8865 г
Витамин РР, НЭ 0.4873 мг 20 мг 2.4% 14.2% 4104 г
Макроэлементы
Калий, K 23.79 мг 2500 мг 1% 5.9% 10509 г
Кальций, Ca 6.44 мг 1000 мг 0.6% 3.6% 15528 г
Магний, Mg 4.15 мг 400 мг 1% 5.9% 9639 г
Натрий, Na 144.13 мг 1300 мг 11.1% 65.7% 902 г
Сера, S 38.57 мг 1000 мг 3.9% 23.1% 2593 г
Фосфор, P 22.9 мг 800 мг 2.9% 17.2% 3493 г
Хлор, Cl 219.56 мг 2300 мг 9.5% 56.2% 1048 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.407 мг 18 мг 2.3% 13.6% 4423 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 2.4% 22388 г
Кобальт, Co 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 61.5% 959 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 1.8% 37736 г
Медь, Cu 29.27 мкг 1000 мкг 2.9% 17.2% 3416 г
Молибден, Mo 2.8 мкг 70 мкг 4% 23.7% 2500 г
Никель, Ni 0.723 мкг ~
Олово, Sn 6.36 мкг ~
Фтор, F 94.75 мкг 4000 мкг 2.4% 14.2% 4222 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 8.3% 7246 г
Цинк, Zn 0.4966 мг 12 мг 4.1% 24.3% 2416 г

Энергетическая ценность Бульон говяжий (лопатка) составляет 16,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 95.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ГОВЯЖИЙ (ЛОПАТКА)

Бульон говяжий (лопатка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,1 %

Чем полезен Бульон говяжий (лопатка)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон говяжий (лопатка), калорийность 16,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон говяжий (лопатка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги