Рецепт Тофу на гриле с соусом Сальса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу на гриле с соусом Сальса

Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соя, зерно 5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Чеснок 4 г
Сальса Томатная [Обед Буфет] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу на гриле с соусом Сальса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 10.3% 628 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.3% 629 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.4% 2671 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.5% 870 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.9% 3486 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
альфа Каротин 0.329 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.685 мкг ~
Ликопин 0.548 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.9% 2278 г
Витамин В4, холин 20.64 мг 500 мг 4.1% 2.7% 2422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.9% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 29.575 мкг 400 мкг 7.4% 4.8% 1352 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8571 г
гамма Токоферол 0.221 мг ~
Витамин Н, биотин 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 5.3% 1217 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.4186 мг 20 мг 7.1% 4.6% 1410 г
Ниацин 0.216 мг ~
Бетаин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.93 мг 2500 мг 11.2% 7.3% 896 г
Кальций, Ca 288.74 мг 1000 мг 28.9% 18.7% 346 г
Кремний, Si 12.264 мг 30 мг 40.9% 26.5% 245 г
Магний, Mg 61.34 мг 400 мг 15.3% 9.9% 652 г
Натрий, Na 533.9 мг 1300 мг 41.1% 26.7% 243 г
Сера, S 113.59 мг 1000 мг 11.4% 7.4% 880 г
Фосфор, P 212.7 мг 800 мг 26.6% 17.3% 376 г
Хлор, Cl 823.7 мг 2300 мг 35.8% 23.2% 279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.9 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 3.207 мг 18 мг 17.8% 11.5% 561 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Кобальт, Co 2.836 мкг 10 мкг 28.4% 18.4% 353 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 1.7658 мг 2 мг 88.3% 57.3% 113 г
Медь, Cu 312.75 мкг 1000 мкг 31.3% 20.3% 320 г
Молибден, Mo 9.679 мкг 70 мкг 13.8% 8.9% 723 г
Никель, Ni 21.753 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 13.185 мкг 55 мкг 24% 15.6% 417 г
Стронций, Sr 4.59 мкг ~
Фтор, F 9.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41580 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 4.3% 1520 г
Цинк, Zn 1.4215 мг 12 мг 11.8% 7.7% 844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.88 г ~
Аргинин* 0.951 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 0.989 г ~
Лизин 0.645 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 1.525 г ~
Аланин 0.571 г ~
Аспарагиновая кислота 1.442 г ~
Глицин 0.53 г ~
Глутаминовая кислота 2.292 г ~
Пролин 0.76 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 43.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 56.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.658 мг ~
бета Ситостерол 3.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.872 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.777 г min 16.8 г 10.6% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.754 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.628 г от 11.2 до 20.6 г 41.3% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.587 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тофу на гриле с соусом Сальса составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.2 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ САЛЬСА

Тофу на гриле с соусом Сальса богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,2 %, кальцием - 28,9 %, кремнием - 40,9 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 26,6 %, хлором - 35,8 %, железом - 17,8 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 88,3 %, медью - 31,3 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 24 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Тофу на гриле с соусом Сальса

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тофу на гриле с соусом Сальса, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу на гриле с соусом Сальса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы