Рецепт Оливье зимний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье зимний

Яйцо куриное 200 г
Ветчина Московская [Микоян] 200 г
Огурцы маринованные с укропом 200 г
Горошек Консервированный [Зеленый Великан] 250 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье зимний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.1% 1490 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11.1% 966 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.6% 4132 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.8% 2765 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 377.3 мкг 900 мкг 41.9% 44.7% 239 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 2.261 мкг ~
бета Каротин 2.101 мг 5 мг 42% 44.8% 238 г
бета Криптоксантин 6.783 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.2% 1714 г
Витамин В4, холин 51.69 мг 500 мг 10.3% 11% 967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 6.4% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.9% 5556 г
Витамин В9, фолаты 9.565 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4182 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 5.5% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2.8% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 3.7% 2874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.348 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5639 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.319 мг 20 мг 1.6% 1.7% 6270 г
Ниацин 0.235 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.52 мг 2500 мг 4.6% 4.9% 2183 г
Кальций, Ca 25.39 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 3939 г
Магний, Mg 11.13 мг 400 мг 2.8% 3% 3594 г
Натрий, Na 176.61 мг 1300 мг 13.6% 14.5% 736 г
Сера, S 22.71 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4403 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 6.8% 1575 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 3.1% 3442 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.9% 12739 г
Медь, Cu 17.39 мкг 1000 мкг 1.7% 1.8% 5750 г
Селен, Se 5.339 мкг 55 мкг 9.7% 10.3% 1030 г
Фтор, F 5.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73665 г
Цинк, Zn 0.2417 мг 12 мг 2% 2.1% 4965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.067 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.637 г min 16.8 г 3.8% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.266 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Оливье зимний составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ЗИМНИЙ

Оливье зимний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,9 %, бэта-каротином - 42 %

Чем полезен Оливье зимний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье зимний, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье зимний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы