Рецепт Суп с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с горбушей

Горбуша 130 г
Лук репчатый 40 г
Морковь 30 г
Гречневая крупа ядрица 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 15.2% 555 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.3% 1333 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.5% 3369 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.2% 1176 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.3 мкг 900 мкг 33% 27.8% 303 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.675 мг 5 мг 33.5% 28.2% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 9.5% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5.8% 1452 г
Витамин В4, холин 63.34 мг 500 мг 12.7% 10.7% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 9.1% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 18.4% 457 г
Витамин В9, фолаты 9.395 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4258 г
Витамин В12, кобаламин 2.509 мкг 3 мкг 83.6% 70.4% 120 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 2.9% 2903 г
Витамин D, кальциферол 6.591 мкг 10 мкг 65.9% 55.5% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.056 мг 15 мг 7% 5.9% 1420 г
Витамин Н, биотин 0.949 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5269 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.6465 мг 20 мг 28.2% 23.8% 354 г
Ниацин 3.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.53 мг 2500 мг 11.6% 9.8% 863 г
Кальций, Ca 23.02 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4344 г
Кремний, Si 10.07 мг 30 мг 33.6% 28.3% 298 г
Магний, Mg 40 мг 400 мг 10% 8.4% 1000 г
Натрий, Na 46.21 мг 1300 мг 3.6% 3% 2813 г
Сера, S 133.95 мг 1000 мг 13.4% 11.3% 747 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 16.8% 499 г
Хлор, Cl 115.51 мг 2300 мг 5% 4.2% 1991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.8 мкг ~
Бор, B 89.5 мкг ~
Ванадий, V 25.67 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 5.1% 1671 г
Йод, I 31.72 мкг 150 мкг 21.1% 17.8% 473 г
Кобальт, Co 13.519 мкг 10 мкг 135.2% 113.9% 74 г
Литий, Li 1.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.2098 мг 2 мг 10.5% 8.8% 953 г
Медь, Cu 138.14 мкг 1000 мкг 13.8% 11.6% 724 г
Молибден, Mo 7.609 мкг 70 мкг 10.9% 9.2% 920 г
Никель, Ni 5.728 мкг ~
Рубидий, Rb 95.5 мкг ~
Селен, Se 27.472 мкг 55 мкг 49.9% 42% 200 г
Стронций, Sr 22.42 мкг ~
Титан, Ti 2.3 мкг ~
Фтор, F 275.05 мкг 4000 мкг 6.9% 5.8% 1454 г
Хром, Cr 34.33 мкг 50 мкг 68.7% 57.9% 146 г
Цинк, Zn 0.7802 мг 12 мг 6.5% 5.5% 1538 г
Цирконий, Zr 2.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.102 г ~
Лизин 1.275 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.962 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.602 г ~
Глицин 0.866 г ~
Глутаминовая кислота 1.924 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 84.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.698 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.155 г min 16.8 г 6.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.364 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.386 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.26 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.925 г ~

Энергетическая ценность Суп с горбушей составляет 118,7 кКал.

  • Порция = 215 гр (255.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.7 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ГОРБУШЕЙ

Суп с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33 %, бэта-каротином - 33,5 %, витамином B1 - 11,3 %, холином - 12,7 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином B12 - 83,6 %, витамином D - 65,9 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 11,6 %, кремнием - 33,6 %, фосфором - 20 %, йодом - 21,1 %, кобальтом - 135,2 %, медью - 13,8 %, селеном - 49,9 %, хромом - 68,7 %

Чем полезен Суп с горбушей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с горбушей, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги