Рецепт Котлеты рыбные с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные с отрубями

Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло 10 г
Лук репчатый 100 г
Треска (Жарка котлеты) 700 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 50 г
Петрушка свежая (Жарка) 10 г
Творог 0,1% [Хуторок] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 25.4% 484 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.3% 3733 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4.2% 2899 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 2% 6429 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.7% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.6% 3396 г
Витамин В4, холин 36.47 мг 500 мг 7.3% 9% 1371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 5.3% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 7.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 7.197 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5558 г
Витамин В12, кобаламин 1.146 мкг 3 мкг 38.2% 46.9% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 5.4% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 3.3% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 5.4% 2262 г
Витамин Н, биотин 7.262 мкг 50 мкг 14.5% 17.8% 689 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 21% 585 г
Витамин РР, НЭ 4.08 мг 20 мг 20.4% 25.1% 490 г
Ниацин 1.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.09 мг 2500 мг 11.2% 13.8% 896 г
Кальций, Ca 26.42 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3785 г
Кремний, Si 1.52 мг 30 мг 5.1% 6.3% 1974 г
Магний, Mg 24.45 мг 400 мг 6.1% 7.5% 1636 г
Натрий, Na 165.4 мг 1300 мг 12.7% 15.6% 786 г
Сера, S 152.6 мг 1000 мг 15.3% 18.8% 655 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 24.2% 509 г
Хлор, Cl 313.84 мг 2300 мг 13.6% 16.7% 733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.5 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 3.4% 3536 г
Йод, I 36.02 мкг 150 мкг 24% 29.5% 416 г
Кобальт, Co 22.484 мкг 10 мкг 224.8% 276.2% 44 г
Литий, Li 0.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 5.4% 2255 г
Медь, Cu 125.62 мкг 1000 мкг 12.6% 15.5% 796 г
Молибден, Mo 3.514 мкг 70 мкг 5% 6.1% 1992 г
Никель, Ni 7.283 мкг ~
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Селен, Se 12.979 мкг 55 мкг 23.6% 29% 424 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Фтор, F 521.99 мкг 4000 мкг 13% 16% 766 г
Хром, Cr 40.97 мкг 50 мкг 81.9% 100.6% 122 г
Цинк, Zn 0.8744 мг 12 мг 7.3% 9% 1372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.784 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.999 г ~
Лизин 1.152 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.692 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.236 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.867 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.771 г min 16.8 г 4.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.046 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.076 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные с отрубями составляет 81,4 кКал.

  • Порция = 92 гр (74.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.4 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ С ОТРУБЯМИ

Котлеты рыбные с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 38,2 %, витамином H - 14,5 %, витамином K - 17,1 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 11,2 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 13,6 %, йодом - 24 %, кобальтом - 224,8 %, медью - 12,6 %, селеном - 23,6 %, фтором - 13 %, хромом - 81,9 %

Чем полезен Котлеты рыбные с отрубями

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные с отрубями, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы