Рецепт Брокколи жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи жареное

Брокколи (Жарка)	269 г
Подсолнечное масло	35 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Смесь Перцев [Kamis]	1 г
Прованские Травы [Kamis]	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.9 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1040 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	2.4%	2533 г
Жиры	14.7 г	56 г	26.3%	16.2%	381 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1%	6441 г
Углеводы (общие)	7.3 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	8.3%	741 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2%	3076 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.5 мкг	900 мкг	2.8%	1.7%	3529 г
альфа Каротин	27.449 мкг	~
бета Каротин	0.297 мг	5 мг	5.9%	3.6%	1684 г
бета Криптоксантин	1.098 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1540.437 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.3%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	4%	1552 г
Витамин В4, холин	18.51 мг	500 мг	3.7%	2.3%	2701 г
Витамин В5, пантотеновая	0.566 мг	5 мг	11.3%	7%	883 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	4.1%	1493 г
Витамин В9, фолаты	27.669 мкг	400 мкг	6.9%	4.3%	1446 г
Витамин C, аскорбиновая	53.87 мг	90 мг	59.9%	37%	167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.056 мг	15 мг	47%	29%	213 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.187 мг	~
Витамин Н, биотин	0.522 мкг	50 мкг	1%	0.6%	9579 г
Витамин К, филлохинон	101.2 мкг	120 мкг	84.3%	52.1%	119 г
Витамин РР, НЭ	0.5964 мг	20 мг	3%	1.9%	3353 г
Бетаин	0.11 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.6 мг	2500 мг	11.1%	6.9%	901 г
Кальций, Ca	42.79 мг	1000 мг	4.3%	2.7%	2337 г
Кремний, Si	42.82 мг	30 мг	142.7%	88.1%	70 г
Магний, Mg	18.54 мг	400 мг	4.6%	2.8%	2157 г
Натрий, Na	186.99 мг	1300 мг	14.4%	8.9%	695 г
Сера, S	30.15 мг	1000 мг	3%	1.9%	3317 г
Фосфор, P	58.6 мг	800 мг	7.3%	4.5%	1365 г
Хлор, Cl	243.63 мг	2300 мг	10.6%	6.5%	944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	312.9 мкг	~
Бор, B	101.6 мкг	~
Железо, Fe	0.653 мг	18 мг	3.6%	2.2%	2757 г
Йод, I	11.69 мкг	150 мкг	7.8%	4.8%	1283 г
Кобальт, Co	0.061 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	16393 г
Марганец, Mn	0.1163 мг	2 мг	5.8%	3.6%	1720 г
Медь, Cu	47.37 мкг	1000 мкг	4.7%	2.9%	2111 г
Молибден, Mo	0.449 мкг	70 мкг	0.6%	0.4%	15590 г
Никель, Ni	4.721 мкг	~
Селен, Se	2.416 мкг	55 мкг	4.4%	2.7%	2276 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Хром, Cr	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	18519 г
Цинк, Zn	0.3896 мг	12 мг	3.2%	2%	3080 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.21 г	~
Валин	0.137 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.142 г	~
Лизин	0.148 г	~
Метионин	0.042 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.128 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.357 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.595 г	~
Пролин	0.121 г	~
Серин	0.133 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	8.6 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	61.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	28.571 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.978 г	~
18:0 Стеариновая	0.605 г	~
20:0 Арахиновая	0.049 г	~
22:0 Бегеновая	0.104 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.431 г	min 16.8 г	20.4%	12.6%
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.418 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.396 г	от 11.2 до 20.6 г	83.9%	51.8%
18:2 Линолевая (ud)	8.597 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~

Энергетическая ценность Брокколи жареное составляет 161,9 кКал.

Порция = 123 гр (199.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.9 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	14.7 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ЖАРЕНОЕ

Брокколи жареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 59,9 %, витамином E - 47 %, витамином K - 84,3 %, калием - 11,1 %, кремнием - 142,7 %

Чем полезен Брокколи жареное

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи жареное, калорийность 161,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи жареное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хачапури по-аджарски на основе из творожного теста

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе