Рецепт Летний борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Летний борщ

Говядина Лопатка [ВкусВилл] 427 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 359 г
Морковь (Варка без слива) 116 г
Вода 3000 г
Картофель (Варка без слива) 385 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 59 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 196 г
Чеснок (Варка без слива) 8 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 5 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Перец чёрный горошек [Сырье и приправы] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Летний борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.4 кКал 1684 кКал 1.9% 5.9% 5198 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 13% 2375 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.8% 11200 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5.2% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.7% 4000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 12.3% 2490 г
Зола 0.171 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 23.1% 1327 г
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 26.5% 1160 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 3.1% 10000 г
Витамин В4, холин 2.71 мг 500 мг 0.5% 1.5% 18450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 2.8% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 7.7% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.735 мкг 400 мкг 0.7% 2.2% 14625 г
Витамин C, аскорбиновая 5.47 мг 90 мг 6.1% 18.8% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.9% 28846 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 102041 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 27.2% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.3163 мг 20 мг 1.6% 4.9% 6323 г
Ниацин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.68 мг 2500 мг 4.6% 14.2% 2180 г
Кальций, Ca 12.17 мг 1000 мг 1.2% 3.7% 8217 г
Кремний, Si 7.16 мг 30 мг 23.9% 73.8% 419 г
Магний, Mg 6.35 мг 400 мг 1.6% 4.9% 6299 г
Натрий, Na 4.19 мг 1300 мг 0.3% 0.9% 31026 г
Сера, S 10.15 мг 1000 мг 1% 3.1% 9852 г
Фосфор, P 13.6 мг 800 мг 1.7% 5.2% 5882 г
Хлор, Cl 16.79 мг 2300 мг 0.7% 2.2% 13699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.4 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 11.21 мкг ~
Железо, Fe 0.229 мг 18 мг 1.3% 4% 7860 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 1.9% 17857 г
Кобальт, Co 1.336 мкг 10 мкг 13.4% 41.4% 749 г
Литий, Li 6.697 мкг ~
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 5.6% 5450 г
Медь, Cu 34.06 мкг 1000 мкг 3.4% 10.5% 2936 г
Молибден, Mo 3.064 мкг 70 мкг 4.4% 13.6% 2285 г
Никель, Ni 1.833 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 49107 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 85.89 мкг 4000 мкг 2.1% 6.5% 4657 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 8% 3876 г
Цинк, Zn 0.127 мг 12 мг 1.1% 3.4% 9449 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.455 г ~
Сахароза 0.363 г ~
Фруктоза 0.261 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Летний борщ составляет 32,4 кКал.

  • Порция = 627 гр (203.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.4 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕТНИЙ БОРЩ

Летний борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 23,9 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Летний борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Летний борщ, калорийность 32,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Летний борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты