Рецепт Перловка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с курицей

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 2 Стакан 250 мл
Вода 1250 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 400 г
Морковь (Припускание) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.8% 1333 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.5% 8000 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 7.4% 1587 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.8% 1000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.1% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.4 мкг 900 мкг 34.6% 40.7% 289 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.861 мг 5 мг 37.2% 43.8% 269 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В4, холин 21.94 мг 500 мг 4.4% 5.2% 2279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 8.4% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 12.1% 976 г
Витамин В9, фолаты 4.873 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8208 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.3% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.8% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 2.8% 4132 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34722 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.3279 мг 20 мг 11.6% 13.6% 859 г
Ниацин 0.466 мг ~
Бетаин 1.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.34 мг 2500 мг 5.1% 6% 1979 г
Кальций, Ca 16.01 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6246 г
Кремний, Si 4.115 мг 30 мг 13.7% 16.1% 729 г
Магний, Mg 19.09 мг 400 мг 4.8% 5.6% 2095 г
Натрий, Na 13.05 мг 1300 мг 1% 1.2% 9962 г
Сера, S 55.67 мг 1000 мг 5.6% 6.6% 1796 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 15.5% 758 г
Хлор, Cl 11.61 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 15.33 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 3.5% 3309 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Кобальт, Co 0.906 мкг 10 мкг 9.1% 10.7% 1104 г
Литий, Li 0.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.1642 мг 2 мг 8.2% 9.6% 1218 г
Медь, Cu 75.3 мкг 1000 мкг 7.5% 8.8% 1328 г
Молибден, Mo 6.246 мкг 70 мкг 8.9% 10.5% 1121 г
Никель, Ni 4.749 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 10.227 мкг 55 мкг 18.6% 21.9% 538 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Титан, Ti 3.07 мкг ~
Фтор, F 71.99 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5556 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 6.7% 1748 г
Цинк, Zn 0.3891 мг 12 мг 3.2% 3.8% 3084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 1.193 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Перловка с курицей составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРИЦЕЙ

Перловка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 37,2 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 13,7 %, фосфором - 13,2 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Перловка с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с курицей, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты