Рецепт Кефирное желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефирное желе

Кефир 1% жирности 530 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Вода 100 г
Желатин пищевой 10 г
Какао-порошок 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефирное желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.7 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3854 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 12.1% 1900 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.8% 4667 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.7% 6083 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.6% 5000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 8.9% 2543 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 17.8% 1286 г
Витамин В4, холин 13.29 мг 500 мг 2.7% 6.2% 3762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 8.5% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 3% 8000 г
Витамин В9, фолаты 3.064 мкг 400 мкг 0.8% 1.8% 13055 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 12.8% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 1.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин Н, биотин 2.692 мкг 50 мкг 5.4% 12.4% 1857 г
Витамин РР, НЭ 1.0186 мг 20 мг 5.1% 11.7% 1963 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.95 мг 2500 мг 5.6% 12.8% 1774 г
Кальций, Ca 112.42 мг 1000 мг 11.2% 25.6% 890 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 10.3% 2212 г
Натрий, Na 42.48 мг 1300 мг 3.3% 7.6% 3060 г
Сера, S 26.19 мг 1000 мг 2.6% 5.9% 3818 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 25.2% 913 г
Хлор, Cl 84.64 мг 2300 мг 3.7% 8.5% 2717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 4.8% 4800 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 11.4% 1982 г
Кобальт, Co 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 17.4% 1321 г
Марганец, Mn 0.0613 мг 2 мг 3.1% 7.1% 3263 г
Медь, Cu 85.81 мкг 1000 мкг 8.6% 19.7% 1165 г
Молибден, Mo 5.092 мкг 70 мкг 7.3% 16.7% 1375 г
Олово, Sn 12.62 мкг ~
Селен, Se 0.841 мкг 55 мкг 1.5% 3.4% 6540 г
Стронций, Sr 14.3 мкг ~
Фтор, F 33.12 мкг 4000 мкг 0.8% 1.8% 12077 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 7.8% 2976 г
Цинк, Zn 0.4218 мг 12 мг 3.5% 8% 2845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.019 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.315 г min 16.8 г 1.9% 4.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%

Энергетическая ценность Кефирное желе составляет 43,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИРНОЕ ЖЕЛЕ

Кефирное желе богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,2 %, фосфором - 11 %

Чем полезен Кефирное желе

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефирное желе, калорийность 43,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефирное желе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги