Рецепт Тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные овощи

Фасоль стручковая (Припускание) 200 г
Морковь 300 г
Кольраби (Припускание) 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.4% 3455 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 12.2% 966 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.3% 3590 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 15.9% 741 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.3% 2712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 983.1 мкг 900 мкг 109.2% 128.3% 92 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 5.722 мг 5 мг 114.4% 134.4% 87 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.8% 1714 г
Витамин В4, холин 13.23 мг 500 мг 2.6% 3.1% 3779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 4.7% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 8.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 13.944 мкг 400 мкг 3.5% 4.1% 2869 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 14.81 мг 90 мг 16.5% 19.4% 608 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 3.2% 3731 г
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17986 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 10.5% 1121 г
Витамин РР, НЭ 1.0691 мг 20 мг 5.3% 6.2% 1871 г
Ниацин 0.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.67 мг 2500 мг 11.1% 13% 904 г
Кальций, Ca 47.64 мг 1000 мг 4.8% 5.6% 2099 г
Кремний, Si 31.735 мг 30 мг 105.8% 124.3% 95 г
Магний, Mg 34.48 мг 400 мг 8.6% 10.1% 1160 г
Натрий, Na 14.3 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9091 г
Сера, S 8.93 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11198 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 8.1% 1444 г
Хлор, Cl 29.17 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381 мкг ~
Бор, B 92.6 мкг ~
Ванадий, V 45.83 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 5.5% 2128 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6494 г
Кобальт, Co 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 10.9% 1080 г
Литий, Li 2.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.1542 мг 2 мг 7.7% 9% 1297 г
Медь, Cu 58.5 мкг 1000 мкг 5.9% 6.9% 1709 г
Молибден, Mo 9.259 мкг 70 мкг 13.2% 15.5% 756 г
Никель, Ni 2.778 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 0.459 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 11983 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Фтор, F 31.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12874 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3.3% 3597 г
Цинк, Zn 0.2698 мг 12 мг 2.2% 2.6% 4448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.208 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.613 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.704 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.702 г min 16.8 г 10.1% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ

Тушёные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 109,2 %, бэта-каротином - 114,4 %, витамином C - 16,5 %, калием - 11,1 %, кремнием - 105,8 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Тушёные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные овощи, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы