Рецепт Салат из рукколы и редиса от Марины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы и редиса от Марины

Руккола 40 г
Айсберг (салат кочанный) 30 г
Редис 70 г
Оливковое масло 10 г
Горчица столовая 15 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы и редиса от Марины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.5% 3455 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 14.3% 836 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.3% 1429 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.4% 2693 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 4.4% 2703 г
альфа Каротин 0.723 мкг ~
бета Каротин 0.4 мг 5 мг 8% 9.5% 1250 г
Лютеин + Зеаксантин 906.687 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.9% 3051 г
Витамин В4, холин 7.66 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 4.8% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 31.145 мкг 400 мкг 7.8% 9.3% 1284 г
Витамин C, аскорбиновая 14.66 мг 90 мг 16.3% 19.4% 614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.106 мг 15 мг 7.4% 8.8% 1356 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 34.4% 346 г
Витамин РР, НЭ 0.2972 мг 20 мг 1.5% 1.8% 6729 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.08 мг 2500 мг 9.7% 11.5% 1033 г
Кальций, Ca 69.36 мг 1000 мг 6.9% 8.2% 1442 г
Кремний, Si 16.446 мг 30 мг 54.8% 65.2% 182 г
Магний, Mg 29.16 мг 400 мг 7.3% 8.7% 1372 г
Натрий, Na 243.73 мг 1300 мг 18.7% 22.3% 533 г
Сера, S 11.25 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8889 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 8.1% 1473 г
Хлор, Cl 198.34 мг 2300 мг 8.6% 10.2% 1160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.4 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 78.01 мкг ~
Железо, Fe 1.856 мг 18 мг 10.3% 12.3% 970 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 2.6% 4451 г
Кобальт, Co 1.31 мкг 10 мкг 13.1% 15.6% 763 г
Литий, Li 9.699 мкг ~
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 9.8% 1220 г
Медь, Cu 86.9 мкг 1000 мкг 8.7% 10.4% 1151 г
Молибден, Mo 6.657 мкг 70 мкг 9.5% 11.3% 1052 г
Никель, Ni 5.904 мкг ~
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15988 г
Фтор, F 12.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31596 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 11.1% 1078 г
Цинк, Zn 0.2265 мг 12 мг 1.9% 2.3% 5298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.807 мг ~
бета Ситостерол 6.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.797 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.043 г min 16.8 г 24.1% 28.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.885 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Салат из рукколы и редиса от Марины составляет 84 кКал.

  • Порция = 83 гр (69.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ И РЕДИСА ОТ МАРИНЫ

Салат из рукколы и редиса от Марины богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,3 %, витамином K - 28,9 %, кремнием - 54,8 %, кобальтом - 13,1 %

Чем полезен Салат из рукколы и редиса от Марины

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из рукколы и редиса от Марины, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы и редиса от Марины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты