Рецепт Каша монастырская со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша монастырская со свининой

Подсолнечное масло	40 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь (Пассерование)	100 г
Вода	700 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Петрушка (корень) (Варка без слива)	0 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	250 г
Булгур, крупа	180 г
Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на сковороде	400 г

Способ приготовления

Спассеровать на масле лук, морковь и фарш. Размолотые в кофемолке сушеные грибы залить кипятком, добавить соль. Выложить из мультиварки. В нее выложить: гречку-1/3овощей-перловку-1/3 овощей- пшенку-1/3 овощей- рис. Залить грибным настоем. Сверху положить зелень: корень петрушки, зелень сельдерея. Поставить на режим "рис" - 35 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша монастырская со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	936 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	8.1%	685 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	6.4%	862 г
Углеводы	17.9 г	219 г	8.2%	4.6%	1223 г
Углеводы (общие)	9.1 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	10.3%	541 г
Вода	61.6 г	2273 г	2.7%	1.5%	3690 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	127.5 мкг	900 мкг	14.2%	7.9%	706 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.762 мг	5 мг	15.2%	8.4%	656 г
Лютеин + Зеаксантин	26.4 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.287 мг	1.5 мг	19.1%	10.6%	523 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	4.2%	1324 г
Витамин В4, холин	38.48 мг	500 мг	7.7%	4.3%	1299 г
Витамин В5, пантотеновая	0.41 мг	5 мг	8.2%	4.6%	1220 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	5.7%	980 г
Витамин В9, фолаты	8.167 мкг	400 мкг	2%	1.1%	4898 г
Витамин В12, кобаламин	0.163 мкг	3 мкг	5.4%	3%	1840 г
Витамин C, аскорбиновая	0.53 мг	90 мг	0.6%	0.3%	16981 г
Витамин D, кальциферол	0.16 мкг	10 мкг	1.6%	0.9%	6250 г
Витамин D3, холекальциферол	0.16 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.406 мг	15 мг	9.4%	5.2%	1067 г
Витамин Н, биотин	1.731 мкг	50 мкг	3.5%	1.9%	2889 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.1%	5217 г
Витамин РР, НЭ	3.0828 мг	20 мг	15.4%	8.6%	649 г
Ниацин	0.66 мг	~
Бетаин	0.987 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.61 мг	2500 мг	10.3%	5.7%	974 г
Кальций, Ca	15.67 мг	1000 мг	1.6%	0.9%	6382 г
Кремний, Si	15.17 мг	30 мг	50.6%	28.1%	198 г
Магний, Mg	63.44 мг	400 мг	15.9%	8.8%	631 г
Натрий, Na	121.61 мг	1300 мг	9.4%	5.2%	1069 г
Сера, S	108.52 мг	1000 мг	10.9%	6.1%	921 г
Фосфор, P	155.5 мг	800 мг	19.4%	10.8%	514 г
Хлор, Cl	170.73 мг	2300 мг	7.4%	4.1%	1347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.2 мкг	~
Бор, B	83 мкг	~
Ванадий, V	34.17 мкг	~
Железо, Fe	1.704 мг	18 мг	9.5%	5.3%	1056 г
Йод, I	0.81 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	18519 г
Кобальт, Co	1.004 мкг	10 мкг	10%	5.6%	996 г
Литий, Li	1.074 мкг	~
Марганец, Mn	0.6517 мг	2 мг	32.6%	18.1%	307 г
Медь, Cu	175.62 мкг	1000 мкг	17.6%	9.8%	569 г
Молибден, Mo	7.952 мкг	70 мкг	11.4%	6.3%	880 г
Никель, Ni	2.232 мкг	~
Рубидий, Rb	40.9 мкг	~
Селен, Se	13.288 мкг	55 мкг	24.2%	13.4%	414 г
Стронций, Sr	50.21 мкг	~
Титан, Ti	5.39 мкг	~
Фтор, F	55.99 мкг	4000 мкг	1.4%	0.8%	7144 г
Хром, Cr	0.98 мкг	50 мкг	2%	1.1%	5102 г
Цинк, Zn	1.2229 мг	12 мг	10.2%	5.7%	981 г
Цирконий, Zr	5.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.068 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.728 г	~
Валин	0.57 г	~
Гистидин*	0.381 г	~
Изолейцин	0.482 г	~
Лейцин	0.823 г	~
Лизин	0.799 г	~
Метионин	0.273 г	~
Метионин + Цистеин	0.111 г	~
Треонин	0.451 г	~
Триптофан	0.149 г	~
Фенилаланин	0.467 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.178 г	~
Заменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аланин	0.586 г	~
Аспарагиновая кислота	0.957 г	~
Глицин	0.534 г	~
Глутаминовая кислота	2.028 г	~
Пролин	0.537 г	~
Серин	0.48 г	~
Тирозин	0.375 г	~
Цистеин	0.185 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	26%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.8 мг	~
бета Ситостерол	13.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.993 г	~
18:0 Стеариновая	0.488 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.256 г	min 16.8 г	13.4%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.118 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.383 г	от 11.2 до 20.6 г	21.3%	11.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.189 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Каша монастырская со свининой составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	17.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	61.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША МОНАСТЫРСКАЯ СО СВИНИНОЙ

Каша монастырская со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином B1 - 19,1 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 50,6 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 19,4 %, марганцем - 32,6 %, медью - 17,6 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Каша монастырская со свининой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каша монастырская со свининой, калорийность 180 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша монастырская со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Спаржа запеченая с морепродуктами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе