Рецепт Лаваш цельнозерновой мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш цельнозерновой мой

Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Вода 135 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш цельнозерновой мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.8 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 834 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.1% 974 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.3% 3733 г
Углеводы 36.4 г 219 г 16.6% 8.2% 602 г
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 15.9% 313 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 1% 4899 г
Зола 1.382 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 130.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.298 мг 1.5 мг 19.9% 9.9% 503 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.7% 1837 г
Витамин В4, холин 18.52 мг 500 мг 3.7% 1.8% 2700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 3.6% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 6% 826 г
Витамин В9, фолаты 26.113 мкг 400 мкг 6.5% 3.2% 1532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3563 г
бета Токоферол 0.136 мг ~
гамма Токоферол 1.134 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.9418 мг 20 мг 14.7% 7.3% 680 г
Бетаин 43.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.47 мг 2500 мг 8.6% 4.3% 1160 г
Кальций, Ca 23.62 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4234 г
Магний, Mg 81.8 мг 400 мг 20.5% 10.2% 489 г
Натрий, Na 173.85 мг 1300 мг 13.4% 6.6% 748 г
Сера, S 79.6 мг 1000 мг 8% 4% 1256 г
Фосфор, P 212.2 мг 800 мг 26.5% 13.1% 377 г
Хлор, Cl 266.24 мг 2300 мг 11.6% 5.7% 864 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.15 мг 18 мг 11.9% 5.9% 837 г
Кобальт, Co 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14925 г
Марганец, Mn 2.4154 мг 2 мг 120.8% 59.9% 83 г
Медь, Cu 244.77 мкг 1000 мкг 24.5% 12.1% 409 г
Молибден, Mo 1.131 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6189 г
Селен, Se 36.677 мкг 55 мкг 66.7% 33.1% 150 г
Фтор, F 40.07 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9983 г
Цинк, Zn 1.5457 мг 12 мг 12.9% 6.4% 776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Сахароза 0.214 г ~
Фруктоза 0.03 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.135 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 2.569 г ~
Пролин 1.231 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.168 г min 16.8 г 1% 0.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.1%
18:2 Линолевая 0.649 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%

Энергетическая ценность Лаваш цельнозерновой мой составляет 201,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 36.4 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 46.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МОЙ

Лаваш цельнозерновой мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,9 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 14,7 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 26,5 %, хлором - 11,6 %, железом - 11,9 %, марганцем - 120,8 %, медью - 24,5 %, селеном - 66,7 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Лаваш цельнозерновой мой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш цельнозерновой мой, калорийность 201,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш цельнозерновой мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты