Рецепт Капуста салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста салат

Огурец парниковый 298 г
Оливковое масло 22 г
Рисовый Уксус [Sen Soy] 10 г
Капуста белокочанная 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.6% 5846 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.3% 1867 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.8% 5615 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.7% 1429 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8.2% 2537 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 31034 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.7% 3750 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 3.6% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 4% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 7.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 14.221 мкг 400 мкг 3.6% 7.6% 2813 г
Витамин C, аскорбиновая 37.29 мг 90 мг 41.4% 87% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 6.1% 3432 г
Витамин Н, биотин 0.344 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 14535 г
Витамин К, филлохинон 51.8 мкг 120 мкг 43.2% 90.8% 232 г
Витамин РР, НЭ 0.6338 мг 20 мг 3.2% 6.7% 3156 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.99 мг 2500 мг 9.9% 20.8% 1008 г
Кальций, Ca 34.22 мг 1000 мг 3.4% 7.1% 2922 г
Кремний, Si 50.826 мг 30 мг 169.4% 355.9% 59 г
Магний, Mg 14.58 мг 400 мг 3.6% 7.6% 2743 г
Натрий, Na 10.23 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 12708 г
Сера, S 23.83 мг 1000 мг 2.4% 5% 4196 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 7.8% 2721 г
Хлор, Cl 30.9 мг 2300 мг 1.3% 2.7% 7443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 491.2 мкг ~
Бор, B 116 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 6.3% 3285 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8475 г
Кобальт, Co 2.113 мкг 10 мкг 21.1% 44.3% 473 г
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 13.4% 1559 г
Медь, Cu 58.93 мкг 1000 мкг 5.9% 12.4% 1697 г
Молибден, Mo 6.151 мкг 70 мкг 8.8% 18.5% 1138 г
Никель, Ni 8.658 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 19097 г
Фтор, F 6.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 63796 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 14.9% 1416 г
Цинк, Zn 0.3072 мг 12 мг 2.6% 5.5% 3906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 17.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.887 г min 16.8 г 11.2% 23.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~

Энергетическая ценность Капуста салат составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА САЛАТ

Капуста салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,4 %, витамином K - 43,2 %, кремнием - 169,4 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен Капуста салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста салат, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги