Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица

Чечевица, зерно (Варка) 180 г
Вода 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.4 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2121 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 11.1% 1134 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 7.1% 1795 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 20.2% 625 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 4.2% 2987 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 64286 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.3% 3830 г
Витамин В4, холин 27.37 мг 500 мг 5.5% 6.9% 1827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 6.8% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 5.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 2.107 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 18984 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1.8% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54348 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.3522 мг 20 мг 6.8% 8.6% 1479 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.72 мг 2500 мг 7.8% 9.8% 1284 г
Кальций, Ca 27.8 мг 1000 мг 2.8% 3.5% 3597 г
Кремний, Si 22.946 мг 30 мг 76.5% 96.3% 131 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 7.4% 1686 г
Натрий, Na 16.48 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7888 г
Сера, S 46.12 мг 1000 мг 4.6% 5.8% 2168 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 17.8% 708 г
Хлор, Cl 22.6 мг 2300 мг 1% 1.3% 10177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Бор, B 175 мкг ~
Ванадий, V 7.23 мкг ~
Железо, Fe 3.384 мг 18 мг 18.8% 23.7% 532 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Кобальт, Co 3.328 мкг 10 мкг 33.3% 41.9% 300 г
Литий, Li 21.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.3425 мг 2 мг 17.1% 21.5% 584 г
Медь, Cu 190.95 мкг 1000 мкг 19.1% 24.1% 524 г
Молибден, Mo 23.478 мкг 70 мкг 33.5% 42.2% 298 г
Никель, Ni 46.185 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 4.475 мкг 55 мкг 8.1% 10.2% 1229 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Титан, Ti 86.05 мкг ~
Фтор, F 85.22 мкг 4000 мкг 2.1% 2.6% 4694 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 7.8% 1613 г
Цинк, Zn 0.6983 мг 12 мг 5.8% 7.3% 1718 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 1.156 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица составляет 79,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.4 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА

Чечевица богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 76,5 %, фосфором - 14,1 %, железом - 18,8 %, кобальтом - 33,3 %, марганцем - 17,1 %, медью - 19,1 %, молибденом - 33,5 %

Чем полезен Чечевица

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица, калорийность 79,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы