Рецепт Куриный бефстроганов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бефстроганов

Куриная грудка (филе) (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Оливковое масло 3 г
Рисовая мука диетическая 8 г
Gold Cooking 130 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бефстроганов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.2% 618 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.7% 709 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.9% 3712 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.5% 4500 г
Витамин В4, холин 19.31 мг 500 мг 3.9% 2.7% 2589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 9.4% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 10.9% 633 г
Витамин В9, фолаты 3.23 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12384 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 2.2% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 2.1% 3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4808 г
Витамин Н, биотин 0.311 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16077 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.4878 мг 20 мг 17.4% 12% 573 г
Ниацин 4.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.99 мг 2500 мг 6.9% 4.8% 1445 г
Кальций, Ca 7.49 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13351 г
Кремний, Si 0.25 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Магний, Mg 38.13 мг 400 мг 9.5% 6.6% 1049 г
Натрий, Na 24.63 мг 1300 мг 1.9% 1.3% 5278 г
Сера, S 112.39 мг 1000 мг 11.2% 7.7% 890 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 6.6% 1038 г
Хлор, Cl 43.09 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 3.2% 2177 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Кобальт, Co 5.565 мкг 10 мкг 55.7% 38.4% 180 г
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 1% 6803 г
Медь, Cu 66.77 мкг 1000 мкг 6.7% 4.6% 1498 г
Молибден, Mo 5.947 мкг 70 мкг 8.5% 5.9% 1177 г
Никель, Ni 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 8.744 мкг 55 мкг 15.9% 11% 629 г
Фтор, F 67.62 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5915 г
Хром, Cr 9.6 мкг 50 мкг 19.2% 13.3% 521 г
Цинк, Zn 0.7191 мг 12 мг 6% 4.1% 1669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.926 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 1.326 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.987 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.656 г ~
Аспарагиновая кислота 0.977 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.437 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриный бефстроганов составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.9 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БЕФСТРОГАНОВ

Куриный бефстроганов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 17,4 %, кобальтом - 55,7 %, селеном - 15,9 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Куриный бефстроганов

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный бефстроганов, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бефстроганов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги