Рецепт Кабачки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки с грибами

Кабачок (Запекание) 600 г
Сливки 36% жирности 300 г
Шампиньоны (Запекание) 300 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 300 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.6% 905 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13.2% 519 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.3% 3051 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 7.4% 928 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 5.5% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 9% 763 г
Витамин В4, холин 39.47 мг 500 мг 7.9% 5.4% 1267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 9.7% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 6.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 10.876 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3678 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 4.6% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 2.6% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 3.2% 2119 г
Витамин D3, холекальциферол 0.3 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.878 мг 15 мг 5.9% 4% 1708 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 4.222 мкг 50 мкг 8.4% 5.7% 1184 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.2079 мг 20 мг 16% 10.9% 623 г
Ниацин 1.081 мг ~
Бетаин 1.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.42 мг 2500 мг 10.8% 7.4% 924 г
Кальций, Ca 101 мг 1000 мг 10.1% 6.9% 990 г
Кремний, Si 9.828 мг 30 мг 32.8% 22.4% 305 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2432 г
Натрий, Na 102.86 мг 1300 мг 7.9% 5.4% 1264 г
Сера, S 80.99 мг 1000 мг 8.1% 5.5% 1235 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 11.4% 603 г
Хлор, Cl 130.89 мг 2300 мг 5.7% 3.9% 1757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 4.78 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 2.8% 2469 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3563 г
Кобальт, Co 3.524 мкг 10 мкг 35.2% 24.1% 284 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.1501 мг 2 мг 7.5% 5.1% 1332 г
Медь, Cu 141.98 мкг 1000 мкг 14.2% 9.7% 704 г
Молибден, Mo 2.007 мкг 70 мкг 2.9% 2% 3488 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 14.851 мкг 55 мкг 27% 18.5% 370 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Титан, Ti 9.95 мкг ~
Фтор, F 10.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39448 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 3.8% 1818 г
Цинк, Zn 0.8633 мг 12 мг 7.2% 4.9% 1390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 0.949 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.129 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.161 г ~
12:0 Лауриновая 0.186 г ~
14:0 Миристиновая 0.607 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.83 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.996 г min 16.8 г 17.8% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.354 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.631 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.435 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.248 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.224 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.18 г ~
16:1 транс 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.161 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.041 г ~
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с грибами составляет 146,2 кКал.

  • Порция = 170 гр (248.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.2 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С ГРИБАМИ

Кабачки с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 32,8 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 35,2 %, медью - 14,2 %, селеном - 27 %

Чем полезен Кабачки с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки с грибами, калорийность 146,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы